1。带有葱的虾球（Q是新鲜而令人耳目一新的，葱很香）

成分：300克新鲜虾，30克切碎的葱，20克淀粉，15克面粉，1鸡蛋，3g盐，1克白胡椒粉，适当量的食用油

生产步骤：

1.治疗虾：移开头部，外壳并取下虾螺纹，将其切成虾糊（保留一点颗粒感和更弹性），将其放入碗中，加入1克盐和白胡椒粉，然后在一个方向上搅拌2分钟，直到肌腱升起。

2。制作面糊：在碗中加入淀粉和面粉，打入鸡蛋，加入2克盐和20毫升水，搅拌成一个薄的面糊，加入稀有颗粒，加入虾糊和一半切碎的绿洋葱，然后混合。

3。炸：将油倒入锅中，油温为60（放入筷子和气泡中），用勺子将虾糊sc起，将其放入小球中，将其放入锅中，将其放入锅中，用中低的热量将其炸至表面，直到表面变成金色，将其卸下并控制油，然后撒上剩余的助焊剂。

提示：搅拌虾糊的关键是搅拌肌腱。油温度不高，无法避免在外部过于原始；油炸后，您可以使用番茄酱以获得更丰富的风味。

2。鸡蛋气泡（浮动，柔软而柔软，一口）

成分：3个鸡蛋，50克面粉，20克玉米淀粉，15克糖（2g盐可以用盐代替），30毫升牛奶，一小杯食用油（用于刷锅）

生产步骤：

1。制作面糊：将鸡蛋打成一个碗中，加入糖并搅拌均匀（加入2克盐和少量切碎的葱），倒入牛奶中，搅拌均匀，然后在面粉和玉米淀粉中筛选，然后将其搅拌成一个细腻而颗粒的面糊（面糊是流动的，加入一点牛奶）。

2。炸：将薄油刷在锅中，用低火加热，将一汤匙的面糊sc到锅中，然后将其倒入锅中，然后自然形成小圆蛋糕。炸直到表面冒泡，底部是金色的。翻过来，炸1分钟，直到两面都变成金色。

提示：不要过分厚的面糊，否则味道会很难；在整个过程中，低火以避免油炸面糊；根据您的喜好加入芝麻，红色日期和其他调味料。

3。绿胡椒火腿土豆蛋糕（咸，香，柔软和粘性，快速早餐）

成分：2个土豆（约300克），1个绿辣椒，1 ham，30克面粉，2g盐，1克黑胡椒，适当量的食用油

生产步骤：

1。处理成分：将土豆剥皮并切成薄片，然后将其蒸入锅中15分钟，直到变软并压碎，然后将它们压成土豆泥；除去绿辣椒的种子，将它们切成小切成小的火腿，然后将其放入土豆泥中。

2。混合并形状：加入面粉，盐和黑胡椒粉将其压碎，将其揉成不粘面团，拿一块小块，然后将其卷成约1厘米厚的圆蛋糕。

3.炸：将油倒入锅中，加入土豆蛋糕，在中低火上炸3分钟，直到底部金色，翻转并炸2分钟，直到两面都变成金黄色并在边缘略微燃烧。

提示：不要太稀薄，无法用捣碎的土豆泥，添加面粉会增加粘性；将绿辣椒和立方体切成较小的碎片，使味道更加均匀；如果您喜欢酥脆的质地，可以炸一会儿。

4。脆皮莲花根片（松脆的，咸的，看电视连续剧的必备）

成分：2个莲根，50克淀粉，30克面粉，1个鸡蛋，2克盐，1克辣椒粉（可选），适当量的食用油

生产步骤：

1。处理莲子根：剥离莲子根，将其切成约0.3厘米厚的薄片，将其浸入干净的水中10分钟，将其取下并沥干（将其浸泡以取下淀粉，味道更清晰）。

2。制作酥脆的面糊：在碗中加入淀粉和面粉，打在鸡蛋中，加入2克盐，辣椒粉（如果您不吃辣的食物，就不会添加它）和30毫升的水，然后搅拌以形成厚的面糊（可以挂在莲花根片上，不掉落）。

3.炒：油温为60，将荷兰根切片包裹在锅中，用中低温炸直到表面变成金色，去除并控制油，直到油温度升至80，然后再次炒10秒钟，以使味道更加脆。

提示：请勿将莲子根切片切得太薄，否则在油炸后会变脆；重新晶来使味道变得更加酥脆；撒盐和小茴香粉调味。

5。雪蔬菜切碎的肉酥脆蛋糕（咸，脆皮，富含层）

成分：中谷蛋白面粉200克（油皮），低谷胶面粉120克（油糕点），黄油50克（油糕点），温水80毫升（油糕点），盐2克（油糕点），雪菜100克，100克，牛肉80g，切碎的猪肉80克，切碎的绿色洋葱10克，淡淡的奶油奶油，少量奶油，少量奶油，少量烹饪油，少量烹饪油，少量烹饪油，少量烹饪油，少量奶油，少量奶油，少量奶油

生产步骤：

1。制成油腻的糕点：油性和糕点：将1克盐加到中谷蛋白酶面粉中，倒入温水，揉成光滑的面团，然后醒20分钟；油性和糕点：将黄油添加到低浮雕面粉中，形成细腻的油腻和糕点。

2。炸馅料：在锅中加入一点油，加入切碎的肉并炒至变色，加入淡酱油，雪蔬菜和切碎的葱，搅拌2分钟，食用并冷却。

3。烘烤蛋糕：将油性皮肤分成8个零件，将其卷成圆皮，将其包裹成油腻的酥脆，将其卷成长条，将其卷成圆形皮肤，将其包裹在碎米饭中，然后将其压成圆蛋糕；将烤箱预热为180，烘烤20分钟，直到表面变成金色和酥脆。

提示：仅当油性皮肤醒来时才能光滑且分层，并且应冷却馅料，以免融化糕点；如果您喜欢它，则可以在酥脆时将其堆叠多几层。

6。小脆皮猪肉，带有洋葱味（外面辣和嫩洋葱味洋葱味）

成分：250克猪里脊肉，40克切碎的绿洋葱，60克淀粉，20克面粉，1鸡蛋，3克盐，1克白胡椒，5毫升煮葡萄酒，适当量

生产步骤：

1。切肉并腌制：将猪里脊肉切成约0.5厘米厚的条，加入1克盐，白胡椒和烹饪葡萄酒，然后将其磨碎10分钟。

2。制作面糊：混合淀粉和面粉，打在鸡蛋中，加入2克盐和30毫升的水，搅拌以形成厚的面糊，加入肉条和切碎的绿洋葱的一半，然后混合。

3.弗莱：油温度为60，将肉条一一加入，炸直到表面略带黄色，去除并控制油；油温升至80的热量，再次炸30秒，直到金黄色和酥脆，去除并撒上剩余的葱。

提示：选择新鲜的里脊肉以获得更嫩的质地；饲养可以使皮肤更脆。可以用盐和辣椒粉食用。