红薯是根还是茎?揭开了食用植物的秘密。

番薯，也被称为甘薯，是用途广泛且带有甜味的受欢迎蔬菜。我们吃的红薯到底是根还是茎，很多人都很好奇吧。本报道将解开这个谜题，逼近地瓜的植物学特征。

植物学的分类。

在植物学上，甘薯属于茄科旋花亚科。多年生藤本植物，茎可长达数米。红薯的茎有节间，节间长有叶和腋芽。腋芽在适当的条件下生根，形成新的植株。

吃的部分。

我们吃的红薯是哪个部分呢?严格来说，我们吃的是红薯的块根。块根是巨大的地下茎，有积蓄养分的功能。红薯的块根呈纺锤形或球形，里面呈黄色或橙色，含有丰富的淀粉、糖分和维生素。这些块根是红薯的主要部位，口感软糯，营养丰富。

根和茎的区别。

了解了红薯的食用部分后，我们再来思考一下根和茎的区别。根是植物从土壤中吸收水分和养分的器官，通常呈圆柱形或锥形，有根毛。另一方面，茎是植物输送水分和养分的器官，有节间和叶。红薯的块根具有储存大量养分的功能，但与根的构造不同，是茎的一部分。因此，我们吃的红薯是根。

结

我们吃的地瓜是地瓜根的块儿。这是巨大的地下茎，有积蓄养分的作用。通过了解甘薯的植物学特征，可以更深入地了解我们食用的植物，享受大自然的神奇。

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根茎的区别