所谓的“小白牛肉”是指犊牛在出生后完全喂食全牛奶，脱脂牛奶或替代牛奶。他们的体重达到约150-200公斤时，它们被喂了大约150天，并被屠杀。获得的肉是细腻，嫩，美味的，且白色或略带浅粉红色。因为肉尚未被喂绿色或粗糙的饲料，所以肉是白色的，因此称为小白牛肉。
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用户评论
不离我
终于有人问了这个问题！我也是经常会在网上看到小白牛肉，却不知道它具体是什么地方来着？
有18位网友表示赞同！
青楼买醉
应该是某种特种品种的牛吧，毕竟“小白”听起来就很高级的样子。
有16位网友表示赞同！
你很爱吃凉皮
难道是颜色很白的牛肉吗？ 感觉这种说法挺酷的！
有15位网友表示赞同！
抚涟i
小白牛肉是不是比一般的牛肉更贵？
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陌然淺笑
想试一试小白牛肉的味道！不知道在哪里能买到呢？
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强辩
会不会像“黑心”牛肉一样，只是个噱头？
有5位网友表示赞同！
执拗旧人
小白牛肉的口感和普通牛肉有什么区别吗？比肉质更 tender 吗？
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君临臣
我家里人很喜欢吃牛肉，今度问问他们知道小白牛肉是什么！
有7位网友表示赞同！
小清晰的声音
感觉好像听过这个名字，但是记不起来了…
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柠栀
"小白"应该指的是它的颜色或者产地吧。很有趣的名字！
有19位网友表示赞同！
摩天轮的依恋
下次去超市买牛肉的时候问问店員小白牛肉是不是常见品种？
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发呆
希望能够找到更多关于小白牛肉的信息，比如它适合做什么菜啊？
有13位网友表示赞同！
算了吧
有没有人吃过小白牛肉？可以分享一下你的感想吗？
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生命一旅程
听说过“雪花牛肉”，不知道小白牛肉和雪花牛肉有什么关系呢？
有6位网友表示赞同！
浮殇年华
在网上搜资料的时候看到过小白牛肉，但没有深入了解。现在正好有机会学习一下！
有15位网友表示赞同！
古巷青灯
小白牛肉的价格大概在多少？ 还是太贵了买不起啊？
有17位网友表示赞同！
如你所愿
小白牛肉有没有固定的制作方法呢？
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万象皆为过客
感觉名字很特别，应该味道也不简单吧！
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羁绊你
我平时比较少吃牛肉，小白牛肉是某种特种牛肉的吗？
有15位网友表示赞同！