在开始正式烹饪之前，让我们谈谈毛茸茸的螃蟹的选择：

购买时间：毛茸茸的螃蟹的最佳时间是月历的第八十月和十月。有一个说法：“肚脐在9月份已经装满，八度在十月指向”，这意味着雌性螃蟹在月历的第9个月被食用，而雄性螃蟹在10月被食用。目前，毛茸茸的螃蟹是最好的螃蟹，具有甜美而丰满的味道。毛茸茸的螃蟹最重要的部分是螃蟹和螃蟹糊。螃蟹Roe是指雌性螃蟹的卵，螃蟹糊是指雄性螃蟹的精液巢。在月历的第九个月份，完整的肚脐雌蟹是最胖的，螃蟹的脚是最胖的，而在月历的第十个月中，尖的肚脐雄蟹是最香的最香，并且有很多螃蟹脂肪。

如何选择毛茸茸的螃蟹：我已经为您总结了以下技巧，包括毛茸茸的螃蟹，绿色的背部和白色腹部的特征，金色的爪子突出腹部，越重越好，越敏感，眼睛越敏感，您可以取笑它！当然，如果您不知道该如何选择，但是您一定听说过扬昌湖毛茸茸的螃蟹，这是一个非常著名的毛蟹场所。您还可以购买一些更著名的毛蟹品牌，例如Sucaige的扬昌湖毛蟹。让你看！

我购买的毛茸茸的螃蟹被包装了，SF Express将它们交付了。第一层是蛇皮袋，第二次是礼品盒。请参阅图2。第三层是一个泡沫盒。打开泡沫盒后，还有一个透明的盒子，里面装有毛茸茸的螃蟹。这些毛茸茸的螃蟹在背面都是绿色的，腹部白色，用稻草绳紧紧地绑着。当他们打开时，毛茸茸的螃蟹仍在吐出气泡。其中一个松开了绳索。他们看着它，想逃离越狱，但它无法逃脱我的手掌，所以他们再次将其绑在桌子上。一个盒子里有10件，5名男性和5名女性。雄性在视觉上约为3.5个ta。雌性较小，约2.5 ta。整体尺寸相对较大！

打开它后，我发现它很体贴。我派了一个蘸酱，以换毛蟹[螃蟹醋]。这种螃蟹醋酸甜酸，非常开胃。还有一包生姜茶和一包由沸水制成的perilla，还有一对美丽的剪刀！拿出毛蟹后，开始加工并蒸！

顺便说一句，毛茸茸的螃蟹是水中的生物，因此蒸毛的螃蟹是去除腥食物的重要成分。您必须提前准备姜和绿洋葱切片！

在开始生产之前，建议您先清洁毛蟹，将它们放入干净的水中，加入1汤匙白色醋，让它们吐出10分钟，然后用牙刷刷毛蟹表面，然后冲洗干净，然后将其清洁，然后您就可以完成！将大量的沸水加入锅中，然后放上perilla袋。如果您有新鲜的Perilla，也可以将新鲜的Perilla放在上面，然后将其放在蒸垫上。高温沸腾后，将毛茸茸的蟹肚朝上并放入蒸锅中。然后将准备好的姜和绿色洋葱切片放在毛茸茸的螃蟹的腹部，盖住它并用高火蒸12分钟！

当蒸毛螃蟹蒸时，您的腹部正朝向。这是一个小技巧。以这种方式蒸毛的螃蟹不会轻易错过螃蟹玫瑰，并且可以更好地保留毛茸茸的螃蟹的营养。蒸毛蟹的时间不应该太长，就像蒸鱼一样。如果将其蒸太久，很容易蒸毛蟹的肉。这样，毛茸茸的螃蟹的肉就不会那么美味，而且味道有些柴火。如果将其高温蒸，则只能将其蒸12分钟。如果更大，您也可以将其蒸约15分钟！

对于蒸的毛蟹，请使用剪刀切断蟹束的绳索，然后将它们全部从锅里放在锅里，然后将其放在盘子上，您可以开始吃饭。吃饭时，准备一道小菜，倒蟹醋并将其浸入其中，这将使它更开胃！

当吃毛茸茸的螃蟹时，我喜欢先吃螃蟹Roe Crab糊，拿起一只毛茸茸的螃蟹，将其从蟹盖的后部打开。这样，螃蟹糊和螃蟹Ro被印在我面前。这也是毛茸茸的螃蟹的本质，但不要直接咬住它们。清洁螃蟹Roe旁边的螃蟹ill。这个螃蟹ill是毛茸茸的螃蟹呼吸的地方，它们也是最肮脏的地方。进食前清洁它们！

当吃毛茸茸的螃蟹时，最好尽快吃它们。最好用温度吃它们。不要把它们放太久。如果它们持续了很长时间，螃蟹肉会收缩并变成木头，它不会那么美味！

最后，让我们互动：您今年吃了毛蟹吗？