让我们计算这20种特殊的健康蔬菜，看看您桌上总是有多少人？有些“婴儿”您被忽略或从未品尝过？ （请记住在评论部分谈论您的结果！）

1. 空心菜：最熟悉的“草根明星”

它可能是南方餐桌的常绿树！它似乎是家常的，但具有强烈的活力。独特的烹饪魔术：炒菜是酥脆的，大蒜很香，汤很甜，甚至组合也很棒，酸和辣（想想蜗牛面条中的绿色身材）。想变得更美味吗？油炸时，轻轻拍打或切成部分，并添加适当量的盐以抓住。

健康的魅力：富含饮食纤维，钙和多种维生素。

2. 红薯叶：从“猪食”逆袭的“养生黑马”

从前，它可能只出现在饲料桶中。但是现在，它以其力量牢固地坐在健康的C位置！

舌头的体验：新鲜和嫩的红薯叶，用一点切碎的肉炒，大蒜和辣椒，味道新鲜而光滑，具有独特的甜味。搅拌时加入更多盐，味道更分层。

健康魅力：许多人认为它是一种“长寿”，并富含多种矿物质，维生素K和抗氧化剂。

3. 南瓜苗 南瓜花：大自然的爽脆馈赠

您可能经常吃南瓜，但是它的“绿色年” —— ——瓜幼苗和精致的花朵是许多美食家的最爱！

质地被揭示：清爽，酥脆和嫩，具有自然的甜味。简单的炒菜，用大蒜搅拌，或倒沸水以制成清晰的汤。简单的调味料将使之美味。处理瓜幼苗时需要一个小技巧。 ——去除表面头发（通常擦或刮掉）。

健康的魅力：富含叶酸，胡萝卜素和植物纤维，具有味道和营养。

4. 白花菜（白花菜科植物）：田野里的“甘泉”

这是“野蔬菜”的代表，通常在田间和溪流中自然生长。

独特的味道：最佳食用方法是煮汤。汤将显示出愉快的甜味，并具有甜美的自然新鲜感。

健康的魅力：通常认为它具有凉爽的特性，并且是一种自然保健的成分。

5. 木鳖叶（木鳖果叶）：低调的藤叶美味

许多人可能只专注于乌龟果实的种子（Trichosanthemum bernels），其叶子是隐藏的成分。

风味旅程：通常用来做汤。汤是透明，甜美的，令人耳目一新，并具有独特的香气。

健康魅力：类似于白色花椰菜，它也被认为具有凉爽的品质。

6. 假蒌叶（蛤蒌叶）：带有魔力的“增香使者”

拿起叶子，一种独特而丰富的香气立即击中您的鼻子，充满异国风格。

香水增强的精彩利用：它可以称为炸蜗牛的灵魂伴侣！这种香水可以立即渗透到腥味的气味，并带来终极的味蕾享受。当炒鸡蛋，煮熟的肉，包裹饺子或制作粘稠的米饭时，这也是一种很好的香料。

健康的魅力：这既是香料，也是医学和食物起源的代表。

7. 芋苗（芋茎酸）：开胃佐粥“神器”

，尤其是在炎热的夏季，用嫩茎制成的酸芋头幼苗（酸芋头）特别受欢迎。

开胃责任：用辣椒将其炸成辣的嘴巴，或将其直接制成酸味。酸味可口。这是粥和大米的绝佳配菜，它是超级排毒！

健康的魅力：发酵过程带来了独特的风味，是夏季开胃的好选择。

8. 夜香花（夜香藤花）：芬芳的“汤中贵族”

它是此列表中的“价值来宾”，价值很多。

令人惊叹的外观：顾名思义，香水令人陶醉。烹饪最常见的方法是做汤。一锅普通汤立即由于夜间散布的花朵而变得高端和香气。

健康的魅力：富含营养，富含芳香油和各种营养素，是一朵珍贵的药物和食物花。

以下12种特色蔬菜，快看看你吃过多少种？欢迎留言补充！

狼叶：沸腾的汤，冷酱或酿造茶，略带苦和甜。 （健康价值++）

LEPRA（Corella coramide/corella ceramide）：具有特殊香气的野蔬菜。

火龙果花：大花，可以炸和煮熟。

香蕉花（香蕉芽）：它具有特殊的味道，炒或制成汤。

葡萄式美食（可能有一个区域名称，指的是常见但不是很特别的菜肴？）

野豆蔬菜：炸绿叶蔬菜，味道有些苦味。

豌豆幼苗：冬季热锅中的“小新鲜”，甜而嫩。 （健康价值++）

辣椒叶：嫩的辣椒叶也是一种好的蔬菜，略带辣和香气。

豆叶：如何在某些地区吃掉它们，用嫩叶炸。

柔软的桑树叶：新的“互联网名人”，您可以做饭或煮茶。

芥末绿色：包括大叶芥末，白雪皑皑的气味等，具有独特的味道。

Amaranth：红色和绿色，具有柔软而光滑的味道，富含铁。 （健康价值++）

计数并看！您吃了以上20种特种蔬菜中的多少？我将在评论区域注册，让每个人都看到谁是真正的“蔬菜专家”！