Bazhen蛋糕：江南的味道在无形文化遗产中，柔软而隐藏在八种草药香气中

在Xitang，吉安（Jiaxing）的吉安格（Zhejiang）出生于1920年的一块bazhen蛋糕，其中包含了古老的中国医生郑·多申（Zhong Daosheng）的独创性。它可以提及明朝的古老处方，并用粘性的米粉包裹，并用八种药草（例如Poria Cocos，Lotus Seeds，Waternuts和Yam）包裹。它于2009年成为了千江的无形文化遗产。

蒸的巴Zhen蛋糕和云一样柔软，淡淡的药剂香气与米饭尖端上的米饭混合在一起，真是太甜了。如果添加橘皮，将会出现一束橙色的香气。 People in Jiangsu, Zhejiang and Shanghai praise it for \”spiritual light\” and \”praise it\”, which is not a false statement.制作蛋糕时，您需要注意“制作技能”：磨碎和筛分药物材料应该像灰尘一样细，炒粘性米粉应被燃烧，并且在蒸时的热量应该比绣花更好。现在，咬一口不仅可以品尝甜味，而且还可以品尝到江南人中“医学和食物”的生活理念。

金色Sophora Gourd胸蛋糕：Lingnan药物的香气，一块比一碗汤更好

广西Quanzhou的金色蝗虫和水栗蛋糕是明朝《外科正宗》的健康小吃。当地人将当地的金蝗虫与水栗，山毛和山药等药物混合成米饭，并用蜂蜜和红色的日期蒸。在2023年，他们还被选为广西“区域和种族特殊药物饮食”。

这个蛋糕是如此柔软，以至于可以产生水。金蝗虫的香气包裹在药草的甜味中，完全没有药物的苦味。整个省的人们经常说：“吃一块金色蝗虫蛋糕比喝一碗汤好。”加班后，我感到一部分，我的胃变得温暖，甚至我的疲劳变得有些虚弱。它使lingnan的潮湿而炎热的气候和饮食智慧摩擦到米饭中，并咬住它，好像它味道味道味道是北北北部的山区和森林的湿润。

四个神蛋糕：Qianlong的“挽救生命的蛋糕”，Nan Minnan奶奶的湿透了

当Qianlong去长江南部的南部时，四名部长因局势而生病，而杰出的和尚向他提供了“ Sichen Tang”来拯救他。后来，福建南部的老药剂师突然启发了灵感，并以Poria，Yam，Lotus Seeds和Water Chestnut的“四个神”磨碎成粉末，然后将其混合成米饭，然后将它们蒸成可随身携带的糕点。南部福建的“ Zhengyuyi”（真的很舒适）的赞美成为了其名称。

这个蛋糕看起来像琥珀色的糖果，淡淡的米大米含有淡淡的米饭

轻药的香气是如此甜，以至于油腻。在制作蛋糕时，Quanzhou的奶奶总是说：“四个神进入蛋糕，水分将逃走。”他们使用良好的成分，例如Wenxian Iron Stick Yam和Jianning White Lotus Seeds。现在，我添加了改进的Osmanthus Honey版本，在制冷后它更灵活。熬夜和吃两片比喝十碗小米粥更舒服。

Taihe面包：清朝宫殿的秘密故事，儿童喜欢的甜食和药品

藏在《清太医院秘录医方配本》中的Taihe面包是清朝法院的“帝国点心”。烘烤九种药物，例如山药，莲花种子和Atractylodes Macrocephala，将它们磨碎成粉末，将它们与蜂蜜混合，然后将其揉成蛋糕。药用香气与麦芽糖的甜味混合，柔软，以至于可以在您的口腔中融化。

当孩子没有食欲的时候，他将其放了一半，慢慢地感觉到甜美的味道，他的胃感到放心。尽管Shanxi Taigu蛋糕的名称相似，但它的风味不同。 ——当Cixi逃脱时，她被金色和脆皮的蛋糕“交叉”。高粱与芝麻油混合的面条使皮肤碎片变成了皮肤碎片，而食用它们冷热则“真的很令人兴奋”。老工匠会注意“五个无点”，没有混乱而又没有匆忙，因此他们具有这种独特的技能，即“冷，脆，热和柔软”。

橙色红色蛋糕：Jiaxing的旧俗语中的“咳嗽式人工制品”，蒸三遍，拯救阳光的秋季风味

“它是粘性的，甜美的，我不觉得自己吃了它并咳嗽了。”贾克森（Jiaxing）古老的谚语中的橙色红色蛋糕是孟江（Meng Xianzheng）的巧妙观念，孟尚（Meng Xianzheng）是清朝的王时期的Shaoxing的本地人。像羊肉脂肪一样白色的白色蛋糕体被包裹在橙色和红色碎片上。当您咬它时，它和薄荷一样酷。它是甜美的，略带苦味的橙皮，专门用于治疗秋天的干咳嗽。

要制作这个蛋糕，您需要“蒸三蒸三三”：将麸质米饭浸泡12个小时，然后选择橙色红色十年。蒸的热量比绣花更细。当Jiaxing参加婚礼时，他们总是必须将两个包装塞入婚礼糖果盒中，以获得“广阔而繁荣的”彩票。现在，它发布了木糖醇版本，该版本已成为年轻人在医疗保健中的最爱。有了米饭的香气，大米的香气与橙红色的呼吸混合在一起，就像咬在秋天的柑橘园一样。

Osmanthus Cake：顶级学者的梦想是用奥斯曼萨斯（Osmanthus）的香气包裹的，而无形的文化遗产技巧则蒸蒸日上

明朝的顶级学者杨·尚恩（Yang Sheng\’an）梦想着在月球宫挑选奥斯曼萨斯（Osmanthus）分支。供应商Liu Jixiang受到启发，创建了Osmanthus Cake，其中包括新鲜的Osmanthus和粘性米粉，这意味着“蛋糕”上升，这意味着一步一步。古老的Guilin“ Guiyuan”继承的分层蒸雕刻技术现在已成为广西无形的文化遗产，年销售额超过一百万箱。

这个蛋糕是“健康大师”。 Japonica大米和糖osmanthus与之搭配。嘴柔软又甜。米饭香气包裹在肉桂香中，在舌头上跳舞华尔兹。根据古老的方法：将粉末筛选三遍，蒸时的火应该是强烈的，终于撒上干的osmanthus花，这会很香，可以吸引灵魂。 Wuyu的人们称赞它是“它是如此可爱，以至于它是如此可爱，以至于眉毛很新鲜。”这是一块茶，使时间较慢。

绿豆蛋糕：从唐朝到现在，甜美而咸的北方和南方都有自己的奇迹

唐朝的道教神父李·耶（Li Ye）发现，绿豆被排毒，甚至《本草纲目》称赞“缓解所有热量，使胃和肠子变稠”。北部北京式的绿豆蛋糕令人耳目一新，松香，喝茉莉花茶后，夏天的热量消失了。南部的su型油腻而细腻，绿豆酱包裹在豆酱馅料中，这是龙船节上的惠州人民必不可少的，说：“如果您吃绿豆蛋糕，夏天就不会有长长的袋子。”

该方法很简单，但精致：将绿豆浸泡一晚，然后将其蒸中，然后按它们，加入糖和油并充分混合，然后按模具。咬一口沙沙作响的甜味，好像您品尝了我们祖先应对热量的智慧一样。从Changan Tavern到今天的便利店，这个凉爽的嘴被传下了数千年。

山药红约会蛋糕：一种魔术武器，用于使脾脏和肚子变暖，梦见红色的豪宅，一口柔软而甜美

《红楼梦》 Jujube Past Yam蛋糕由Li Jia Mu提供给Qin Keqing是一件众所周知的好东西，用于开胃和增强脾脏。回顾过去，Qu Yuan在春季和秋季和交战状态期间传递了这个食谱。山药与红色日期密集混合，甜，柔软，不油腻，使胃和心脏变暖。

Shanxi的Lingshi人民称其为“ Zaocao” [tsoiko]，它具有独特而友好的发音。简单的方法：用柔软的糊剂蒸山姆并将其捣碎，将红色的日期煮沸并取下坑，放下一层山药，另一层山药和jujube糊状并按下它，它味道很香，但不窒息，甚至牙齿不好的祖母都可以快乐地咀嚼它。这个蛋糕中隐藏的是中国人“用食物滋养健康”的温柔。

Poria Cocos杏仁薯片：唐朝的Qianjin引用的薯片，以及Cixi喜欢的甜味

Poria Cocos杏仁核糕点源自唐朝的《千金翼方》，这是我们祖先的“去除潮湿的小专家”。传说是猎人小富（Hunter Xiao Fu）发现，Poria Cocos是通过风湿病治愈的。 Su Dongpo称赞它是“用白蜂蜜的九台斗制的曲子，所有疾病都会被自己治愈。”甚至Cixi都将其用作帝国滋补品。

Yunnan Poria Cocos清除了潮湿的湿度，Chengde Almonds湿透了肺部，用面粉制成的酥脆蛋糕在地面上是金色和脆皮。当您咬它时，Poria Cocos的香气与甜杏仁混合。吃完饭后，武尤地区的旧美食叹了口气：“真是太好了！”，在170度烤烤箱20分钟，整个房子充满了香气，秋天的凉爽味道柔软而脆弱。