萝卜麸的心脏的原因是：在收获和储存期间，萝卜裂纹增强其呼吸效果和过量的养分消耗，从而导致萝卜麸的心脏；存储环境太高了，在3以上后很容易发芽和生长，这导致了萝卜麸的心。存储环境太干，萝卜的连续脱水使组织柔软，最终导致萝卜麸的心脏。萝卜麸的心脏的直接原因是水分失衡。过度的肥料施用，尤其是过量的氮肥，萝卜的生长剧烈，地下部分与地下部分的比例是不平衡的，地上部分迅速生长，消耗了很多营养，无法进口肉质的根部，从而导致肉质不足的糖在肉质的茎中，并形成了肉眼的心脏。在萝卜生长的后期，由于肉质根的快速扩张，木质部中的某些实质细胞远非传导组织缺乏营养的供应，细胞中的糖含量降低，可溶性固体和水分含量降低，细胞间隙降低，然后产生，然后产生Bubbles，从而导致Bran的心脏。种类的选择不当，茎和树叶在地面上的过度生长，在肿胀时期缺乏水，缺乏营养物质（例如钾和硼），收获期间的损害，在存储环境中的过度温度和湿度等，都可能导致“ Chaff Heart”和“空心”，因此由于有机营养不足而导致地下营养和堆积地下的营养成果，因此似乎是由于无效的。
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用户评论
青墨断笺み
我小时候常常闻到妈妈在做萝卜糕时散发出的这种气味，当时还挺喜欢的！长大后才知道是萝卜糠心，原来它的味道来自于挥发出来的物质，很有意思!
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病房
我觉得萝卜糠心闻起来确实有点“怪”，但有些朋友说它能起到清胃的效果，不知道是不是真的？
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_心抽搐到严重畸形っ°
我一直觉得萝卜糠心很奇怪的口感和味道，虽然是蔬菜，但吃起来并不像一般的萝卜呢！
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限量版女汉子
我做菜的时候经常会放一些萝卜皮或芯，没想到原来它们还有特殊的“味觉特征”，我还挺好奇萝卜糠心是由什么原因而来的？真的想知道!
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残留の笑颜
别看萝卜糠心味道 “古怪”，其实营养价值也不低呢！富含膳食纤维和维生素C，多吃点对身体也有好处啊
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蹂躏少女
我感觉每个人对萝卜糠心的接受程度都不一样吧，有些人觉得它不好吃，有些人倒是很喜欢。可能跟成长环境和口味习惯有关吧？
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神经兮兮°
这篇文章介绍的我很清楚，原来萝卜糠心散发的气味是由于某些成分在高温下挥发的！以前总以为它是生萝卜的味道。
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发型不乱一切好办
我觉得这种“怪味道”其实很好奇，就像一些药材的气味一样，一开始可能接受不了，但慢慢就适应了。也许以后试试加点萝卜糠心做菜？
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冷青裳
文中提到了萝卜糠心的食用方法，我有些尝试！不过我还是比较喜欢用整个萝卜，包括根茎和叶片，烹饪的时候更方便啊。
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冷落了♂自己·
我觉得这篇文章写的很好，很有深度，解释了萝卜糠心的味道来源，还详细介绍了其营养价值。让我对它有了更加全面的认识!
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关于道别
我对这种“怪味”不是特别感兴趣，所以一般不会特意购买萝卜糠心食用。我更喜欢吃甜的或者酸的蔬菜。
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醉红颜
有些时候吃萝卜饭的时候，会看到里面掺杂着一些白色的颗粒状东西，后来才知道是萝卜糠心啊！当时其实很好吃的…
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荒野情趣
我不太理解萝卜糠心的作用，难道它真的有清胃的效果吗？我吃过几次，感觉没什么区别。也许是我没有试用合适的烹饪方法吧。
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可儿
我觉得萝卜糠心应该像其他常见的蔬菜一样，能够被广泛使用，不要因为外在因素而被忽略！
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心贝
萝卜糠心的味道确实很独特，但我并不讨厌它！反而觉得这种“怪味”很有特色，增添了菜肴的风味。 现在我已经开始尝试在各种菜式中加入它！
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ゞ香草可樂ゞ草莓布丁
我从来没想过萝卜糠心背后还有这么多的科学原因，原来它的味道是因为某些成分在高温下挥发的？ 真的是太有趣了！
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┲﹊怅惘。
我一直觉得萝卜糠心应该和萝卜一起烹饪才好吃，这样味道会更和谐!
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