首先准备成分,因此新手无需惊慌:
– 五层脂肪和稀薄的猪肚(选择三层脂肪,它将使其更加香)
– 三件式去除腥味:3-4片姜,2片绿色洋葱
– 增强香水的炖食材:1星茴香,1片肉桂,1个月桂叶(即使您没有,也可以制作出来的味道,家居煮熟的味道仍然很棒)
– 调味料组合:1少量岩糖(用于搅拌糖),2汤匙淡酱油,1勺深酱油,1汤匙牡蛎酱
该方法非常详细,只需按照以下步骤操作:
1。将猪肚切成3厘米的平方块,将其放入带有冷水的锅中,加入1汤匙烹饪酒和一半的绿色洋葱和姜,用高火煮沸,从泡沫上煮沸1分钟,煮1分钟,将其移开并用温水冲洗,然后用温水冲洗,并控制水以干燥(用冷水洗涤,将使您的肉擦干,肉类!
2。将少量油放入锅中,加入岩糖并用低火搅拌,直到岩石变成深色琥珀色(请注意不要搅拌,它会变苦)。立即倒入五花肉并炒猪肉,以便每块肉都被糖覆盖,这使它看起来非常开胃
3。加上剩余的洋葱,姜,八角茴香,肉桂和月桂叶,搅拌以带出香气,然后加入新鲜的酱油以增强新鲜感,深色酱油和牡蛎酱以增强香气。继续均匀搅拌,以便可以将调味料完全包裹在肉上。
4。加热没有肉的热水(必须是热水!将冷水加入肉紧紧),用高火煮沸并转换为低火,盖上盖子并煮40-50分钟(如果您喜欢柔软和腐烂,则可以煮10分钟,如果使用压力锅,则可以煮10分钟,就足够了)。
5。最后,打开盖子,转向高温以关闭果汁。当汤浓稠并包裹在肉上时,关闭热量,撒一些切碎的葱,香水是如此的香气,以至于邻居问!
这种炖猪肉的味道真的很棒。脂肪部分在您的口中融化,薄的部分不必是挑剔或东西。每一口都充满了腌泡汁的香气,米饭和面条都很棒!新手即使跟随他们也不会失败,所以现在就尝试一下
制作炖猪肉的技巧是什么?还是您想看到任何家庭烹饪教程?让我们在评论区谈论!
用户评论
赋流云
哇,红烧肉做的真香啊!我最近也想学做红烧肉,试试这个教程!
有16位网友表示赞同!
涐们的幸福像流星丶
学会了这个教程以后就能一直吃红烧肉啦,太棒了!
有16位网友表示赞同!
ˉ夨落旳尐孩。
现在很多留学党都会想念家乡的味道,这道红烧肉就是最好的安慰菜!
有8位网友表示赞同!
那伤。眞美
感觉做红烧肉还是需要一些技巧啊,能学到零失败的教程是我的运气!
有14位网友表示赞同!
寂莫
这看起来好简单啊,我也想去试试看!
有11位网友表示赞同!
纯情小火鸡
红烧肉是很多中国菜系的经典,留学的时候特别想念这种家乡的味道。
有15位网友表示赞同!
千城暮雪
感觉这个教程分享真的很贴心,方便又实用!
有5位网友表示赞同!
汐颜兮梦ヘ
这碗红烧肉看起来真是醉人啊,让人食欲大增!
有20位网友表示赞同!
爱你心口难开
学习这道菜的重点是什么呢?可以细说一下吗?
有16位网友表示赞同!
琴断朱弦
零失败教程确实很吸引人,这样就不用担心自己做不好啦!
有8位网友表示赞同!
强辩
红烧肉的做法我比较好奇啊,这个教程是不是很简单就能学会?
有7位网友表示赞同!
安好如初
看起来很好吃,不过好像需要一些特殊的调味料才能做好味道吧?
有18位网友表示赞同!
无寒
这道菜很适合在节假日的时候做,家人一起享用一定更美味!
有17位网友表示赞同!
冷落了♂自己·
这碗红烧肉颜色这么漂亮,口感肯定也是一级棒的!
有6位网友表示赞同!
哽咽
这个教程分享人真是太贴心了,帮了很多人,点赞!
有5位网友表示赞同!
╯念抹浅笑
学习新的菜谱很不错,可以提高做饭技巧!
有15位网友表示赞同!
陌颜
这道红烧肉看起来真诱人,我好像闻到香味了!
有8位网友表示赞同!
我要变勇敢℅℅
想尝试一下这个零失败教程,期待成功做出美味的红烧肉!
有18位网友表示赞同!
剑已封鞘
不知道食材需要哪些啊?
有20位网友表示赞同!
巷陌繁花丶
分享レシピ的人一定懂得做饭!
有12位网友表示赞同!