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哈密瓜含有大量的碳水化合物和一定量的脂肪和蛋白质，维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素，烟酸和其他营养素，以及矿物质，例如钾，钙，钙，磷和铁。哈密瓜不仅美味，而且营养丰富。瓜肉含有18的干物质和15的糖含量。每100克瓜肉中，有0.4克蛋白质，0.3克脂肪，2克灰分，14毫克的钙，10毫克的磷和1毫克的铁。关联群的干物质含有4.6-15.8的糖，2.6-6.7的纤维素，以及苹果酸，果胶，维生素A，B，C，烟酸，钙，钙，磷，铁，铁和其他元素。铁含量是鸡肉的两到三倍，是牛奶的17倍。

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