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12月1日的猪价格上涨：总价上涨，总共16个地区上涨，此外，在8个地区的价格保持稳定，两个地区继续下降。如今，中国三元活猪的价格为31.98元/公斤，昨天的价格上涨了0.12元/公斤。与上周相比，降低了0.54元/公斤；与上个月相比，减少了9.02元/千克，降低了22；与去年同期相比，减少了13.70元/公斤，增长133.43。

供应端

目前，可用于市场销售的猪肉产品主要包括四类：热肉，进口的冷冻猪肉，全国冷冻猪肉保留和冷冻猪肉的屠宰企业：

一个。热肉。十二月之后，热肉的数量将逐渐下降。首先，与往年相比，我国家的猪库存已经大大减少，而猪的生产能力严重不足。其次，由于11月的猪价格长期急剧下降，大多数农民经历了恐慌销售，从而释放了早期积累的猪生产能力。换句话说，与11月相比，12月可以屠杀的企业可以屠杀的猪数量将下降，而热肉的供应将下降。

b。进口冷冻猪肉。根据相关部门的数据，2019年，我国进口的猪肉总数将超过200万吨，而在前三个季度进口了132万吨，其余数十万吨将在第四季度进入我的国家。 12月是最后一个月，因此预计与11月相比，进口冻结的猪肉量将略有增加。

c。国家储备肉。目前，国家储备肉就足够了。在国庆期间释放的30,000吨储备肉有孔，并已被阻塞。但是，专家说，储备肉的发布需要等到春节和元旦的前夕。换句话说，储备冻结的肉可能不会在12月发布，这意味着猪肉供应也会下降。

d。冻结肉类屠杀企业的库存在11月份急剧下降，许多屠宰企业借此机会填补了冷藏库。后期的阶段将是屠宰企业释放冷冻肉的关键时期。以目前在各个地方的猪肉价格，屠宰企业不会释放冷冻的肉，因此供应量也有所下降。

需求端

之前，由于猪肉的价格很高，猪肉的消费非常缓慢。市场上出售猪肉的摊位不仅较少，而且即使是卖猪肉的老板也报道说，销售量也非常认真，这表明11月的需求方面并不理想。但是，在11月的猪肉价格下跌之后，猪肉消费量得到了显着改善。到12月底和1月初，春季音乐节和元旦等假期将产生积极的刺激，这将不可避免地推动进一步增加猪肉的消费。