记者发现，市场上的猪肉价格差异很大，高端猪肉每公斤超过100元。 Wen\’s，Tieqi Lishi和Luoniushan等巨人都在当地猪的领域中介绍，并对未来的发展感到乐观。

目前，我国外国猪的市场份额已达到90以上，而当地猪的市场份额不到5。市场质量不同，市场销售定价差异很大。一些行业内部人士认为，只有拥有良好的品种才能有良好的质量，并且只有具有良好质量的品牌才能有好品牌。将来，对黑色猪肉的需求将增加，在10或20年内，份额可能会达到10。

农民市场当地的猪肉摊

土猪受欢迎，年底市场份额或达4%

最近，一名记者对蔬菜市场进行了调查，发现80的猪肉摊位有当地的猪肉品牌，但价格差异很大。以肋骨为例，价格高于30元/卡蒂斯，有些高达100元/卡蒂斯，而普通的白猪肋骨约为25元/卡迪斯。

Anhui农业大学教授兼Anhui Province的猪行业技术首席专家Yin Zongjun最近在Anhui举行的第一个黑生猪行业发展研讨会上提到，繁殖量表，杂交模型，繁殖模型，育种周期，各种企业的喂养方法都不同，并且制造肉的成本与市场销售非常不同，而且价格也很大。这也是高质量黑猪肉市场产生巨大影响的重要原因，很难获得高质量的价格。

广州赫玛新鲜

据了解，摊位所有者/商店所有者在市场上出售当地的猪肉并没有自己提高它们，而大多数养育当地猪的农民只出售羊毛猪，而且其中仍然有很少的生产和出售自己的农民。广东省Heshan市Yayao镇的Yineng Breeding Farm总经理Ou Huaxing已经从事“ OU的黑土猪”品牌肉类工作了8年。他对记者说：“当地猪和羊毛猪的市场非常混乱。质量较好的是1元/金的质量比白猪更高，并且在年底的需求更高。混合且不清楚的当地猪比白猪便宜。我们在销售羊毛猪方面没有优势，因此我们总是生产出来，因此我们自己卖出了它们。”当然，一些高质量的当地猪和羊毛猪并不低。

在这方面，Anhui Guituan农业技术有限公司的总经理周江也表示，如果通过批发或外部调整购买当地猪肉，它可能会面临不稳定的供应。客户会认为今天的肉很美味，但是回购时的味道会有所不同。他介绍说，吉图岛农业已经阐述了整个工业链的发展，例如繁殖，屠杀，加工，分销冷链和销售，以确保产品质量。

拥有自己繁殖基地的一线黑色猪肉品牌遍布大型超市，并受到消费者的高度认可。第一食品董事长陈尚（Chen Sheng）介绍了当地猪目前超过40,000的母猪的数量，其中30,000多种纯种的广东小母猪。此外，一些当地的黑色猪肉品牌捍卫了自己的位置并努力成长。

据行业内部人士称，纯种当地猪肉的脂肪含量高和大量脂肪。市场更喜欢混合当地猪肉，并且瘦肉率很高。随着生活水平的提高，消费者希望吃更多的高质量猪肉，因此越来越多的人涌向当地的猪肉市场以获得份额。 “当地猪的市场份额逐年增加。两三年前的市场份额为2，去年为3.5，到今年年底可能为4。”周·尚吉安（Zhou Shengjiang）说：“数据看起来很小，但同比增长非常强劲。在过去的3到5年中，黑猪市场的增加了一倍。这一生中白猪市场不可能增加一倍。”

品种营销等，制约黑猪产业发展

饲养当地猪时，只有通过C-End市场，您才有权发言。当地的猪品牌是否可以做得很好，与质量，营销，市场等有很大关系。当价格设定低时，销售量不会很高，当价格设定高时，销售量也不会很低。但是，在每个深深植根于人们心中的品牌的背后，都有一个痛苦的奔跑时期。

江西甘州“ Yijian本地猪”品牌肉的创始人Zeng Huaxin已经养了近10年的当地猪，并且已经制作了6年的品牌肉。他告诉记者，他不出售猪，而是基本上是由自己生产和出售的，每天可以出售五个或六头猪。它主要开设专业商店和农贸市场，以开放多个摊位出售。

“当地猪是高端产品，消费者群体的变化并没有太大变化。” Zeng Huaxin说，“ Yijian当地猪”肋骨的价格为48元/金。一开始很难独自生产和出售。在最初的三年中，开放市场没有利润，因为市场尚未开放，销售量也不好，人们也不认识到它。当时，一头猪无法在一个摊位出售。现在，平均一头猪可以造成500-1,000人民币。利润取决于定价和销售。

ou huaxing还说：“现在有很多老客户，但是在过去的几年中，我已经支付了很多销售费用。猪肉的质量质量很好，但销售人员也很重要。天气太热，如果不出售肉，它可能很容易中断。”

目前，有许多当地的猪肉C端市场将劣质产品用作优质产品，混乱的市场，混乱的价格和混乱的质量。与农民市场相比，Ou Huaxing对超市更为重要。他告诉《农财宝典》 xinmu.com记者，“欧洲黑色土壤猪肉”在江门进入了14个超市，因为农民市场的门槛很低，鱼类和龙也是混合的。超级市场对质量有要求，通常选择自己自己提高它们，或者只有那些认识到猪肉质量的人才能得到解决。总体而言，江户，广东的消费能力不是很高，并且与以前相比，消费量缩小，目前的销售量约为前一个。

限制当地猪或品牌肉类发展的因素不仅是营销方面。 Hainan Luoniushan Animal Hoverry Co.Ltd.的营销总监Wan Changua说，在2022年，海南省屠杀了约120万黑猪，占该省猪总产量的30。他认为，限制黑猪行业发展的因素包括针对主要流行病，标准化数字和智能技术的全面预防和控制技术，独立育种短缺，现代繁殖技术，当地猪工业的低效率以及品牌影响不足，导致低工业水平和弱势竞争力。此外，很少有才能专门研究黑猪方向。

Anhui Huatinghu生态农业公司有限公司的主席Cheng Qifa相信：“品种非常重要。第一个要求是易于提高。第二个要求是美味，第三个很容易出售，现在很多人都可以使用Taihu Sows and Duroc来搭配taihu Sows and Duroc with whate whate as and there topation as the The The Fastination hy Fastination。猪。

地球猪

土猪用“土料”，企业才有生存之道

现在，消费者越来越多地追求猪肉的风味。一些知识渊博的人已经开始离开Duchangda赛道，并选择饲养高质量的当地猪。周·尚吉安（Zhou Shengjiang）预测，当地猪的份额可能达到10，但不达到一两年，据估计，这将需要10年甚至20年。

许多当地的猪公司在匆忙过程的一半。如何抓住药丸或稳定职位是值得企业家的深思熟虑的东西。 Wan Changhua认为，要建立黑猪行业，我们必须朝着提高繁殖水平，改善社会服务，加强环境保护构建，生态流通，信息智能，工业链化和资源保护的方向发展。

中国著名的猪养殖专家Fuhao说，许多人使用外国材料来饲养猪，而且成本仍然很高，而且收益不值得损失。当地猪的生长期特别长，但它们对粗糙的饲料具有抵抗力，因此它们只能提供粗糙的饲料，并且不会过分关注生长速度。低价粗糙度弥补了由增长期造成的损失。只有这样，它才能更符合经济规律。中国高质量的当地猪已经暴露在很长一段时间内。所需的营养比DU的营养要复杂得多，而且营养系统也更大。很难通过仅依靠几种预混合物来满足当地猪的营养需求。没有与土壤接触的当地猪具有严重的营养缺乏和严重的呼吸系统问题。猪屋的厚水泥地板不仅成为繁殖高质量当地猪的绊脚石，而且还成为防止高质量的当地猪获得更多营养物质的障碍。他强调，只有当当地猪制成泥土材料时，企业才能生存。

据了解，一些公司在早期根据正常营养标准实施集中喂养。 6个月后，他们开始悬挂架子，并使用一些常用的局部粗纤维饲料进行粗喂食，以降低繁殖成本并延长喂养时间，从而可以提高猪肉的质量。

在降低繁殖成本方面，Shaanxi省Yulin City的Suide County的Gao Hongjun非常有经验。 Gao Hongjun在5月在CCTV的《致富经》专栏中说，为了提高当地猪的瘦肉率，让当地的猪逐步逐步签订了近50英亩的山地，并为黑人猪建立了宽敞的活动领域。 Shaanxi北部到处都有洞穴，洞穴的最大优势是它们在冬季温暖，夏季很酷，这也节省了加热和稻草的成本。由于黄土高坡的特殊干旱环境，它非常适合Jujube树的生长，几乎每个当地的村民都会生长日期。 Gao Hongjun购买了有缺陷的红色日期。这些日期要么很小，要么破坏，因此农民很难出售它们。一磅劣红色日期的价格仅为50美分。除了带有红色枣的猪喂养猪外，豆腐工厂中的豆腐和酿造葡萄酒中剩下的李子还由Gao Hongjun购买。苜蓿种植了猪粪，并用苜蓿喂养猪。在此操作之后，您可以比其他人的猪多得多1,000元，而且您可以比同行赚取更多的利润。