没有“每天的收入超过10,000元”的头，只有一个稳定的幸福。

2023年初期，在武汉·纳胡花园（Wuhan Nanhu Garden Community）的入口处，40岁的冯江（Feng Jianjun）推了一辆二手电动三轮车，并将三件事似乎与—— Shaosai，Soup，Soup和Fairy Chicken Chicken ——与—— Shaosai脱节。他每天工作5个小时，每月净利润超过9,000，这使房东叹了口气：“这项业务比我的便利店好得多。”

轻量级：从5,000元开始

只有五件设备：29厘米多层蒸炉460元，60升不锈钢汤桶260元，隔热桶130元，热炉220元和商业小型冰箱950 yuan; 90的二手市场购买新市场的价格仅为3,170元，并增加了较小的尺度，刀具和包装盒，总计4,700元。

冯江没有雇用任何人，一个人是整个供应链。

利润书

——薄皮的棕榈很大，笼子里有8块，价格为12元，面粉+前腿肉的成本为4.5元，每笼子的毛利率为7.5元。

每天出售60个笼子，毛利额为450元。

汤是每个大碗333,546元人民币，小麦仁，鸡蛋和猪肉汤底座的成本为2元，一个碗的毛利润为4元，平均每日平均为110碗，毛利润为440元。

——活鸡的批发价格为每块22元。炖后，将整只鸡出售62元和半元的32元。平均毛利润为30元，每天出售8件，毛利润为240元。

一整天的总毛利润为1,130元，不包括水，电力，油，盐，调味料和醋，约120元，平均每日净利润为1,010元，每月销售额稳步放在9,000+ 25天的时间为9,000+。

站点选择密码

大型社区的入口，蔬菜市场必须穿过分支机构，并获得医院。

在早上的高峰时段，步行时，学生和办公室工作人员在走路时吃了；在下午的高峰时段，老人和姨妈把鸡回家了。

Feng Jianjun在搜寻该网站三遍后获得了经验：“人们的流量是7:30到9:30的早晨，如果您错过了，您必须等待午餐。”

差异化的游戏

到处都是面包和大豆的早晨，他只吃了汤。在中午快餐餐厅，他为整只鸡提供了光泽。

将——黑板放在一张小桌子上，黑板上有——“酱汁汤+ 15元”的黑板，比单订单便宜3元，平均客户价格从12元到15元。

稳定品味的秘诀

浸泡小麦仁，煮骨汤，然后在前一天晚上11点炖鸡肉。

在凌晨5点味道，然后一一密封桶。

4个笔记在操作长凳上发布：将汤蒸6分30秒，汤中的36克盐，炖鸡肉90分钟，关闭热量，浸泡汤30分钟。

音符对应于检查，并且口味上有零错误。

社交媒体上的某人留言说：“今天的咸食物比昨天更咸。”他立即将盐量减少了2克，第二天没人提到。

返回曲线

施工于2023年5月1日开始，在5月8日审判的第一天，1,186元人民币的第一天，所有设备投资都在19天内收回。

现在，三分之三被封闭的电动餐车所取代，屋顶上有一排LED灯。金色的鸡油在夜晚闪耀，夜晚可以从远处带回来。