遗产

使用食物故事传达区域温暖

作为Chu培养的重要出生地之一，汉楚族食品深深植根于Chu Cuisine的“重量，重量和浓烈的热量”的本质。它位于江南平原的水和陆地枢纽，还使其风味兼容并整合到北部和南部。 Hanchuan美食强调了“颜色，香气，味道和形状”的和谐与统一，并注意成分的原始味道，但还包含文化含义和情感维持。

调味的汉楚恩传统美食展览会

{Hanchuan风味}继承与创新

该展览汇集了众所周知的餐饮公司，并汇集了数十家汉楚特种食品。每道菜都配备了独家的“身份证”，以讲述其背后的文化起源。我们致力于建立一个“活动竞争+文化展示+贸易对接”的综合平台，旨在促进传统饮食文化的本质，并为餐饮公司建立交流和创新的桥梁。举行这项活动将有效地增强“汉楚恩美食”的品牌影响，并将新的动力注入当地特种餐饮的振兴。注意：此投票是多项选择投票，一个IP只能投票一次。请从以下20道菜中选择10种Hanchuan传统食品！投票截止日期为：2025年8月1日的19:00 PM

01双琥珀色骨头

参与单元： Hanchuan Tianlun俱乐部

:2025风味的汉楚恩传统食品展览前十大传统食品选择琥珀色骨骨琥珀色琥珀骨头最初被称为猪肚炖的肋骨，这是Hu镇的一名渔民，汉楚恩湖区，在大型聚会或新年或新年的日子里屠杀并养育了整整一年。他们选择了肥肉和肋骨一起煮熟，补充了旧的辣椒辣椒和干酱油，然后炖。这道菜的颜色有光泽，脂肪但不油腻，并且有无尽的余味。这是江南平原渔民在节日期间使用猪屠宰厨师和宝贵客人的必备菜。直到今天，这种传统的美味佳肴已被汉楚恩（Hanchuan）的当代年轻厨师传承下来，并已成为汉楚恩当地酒店的经典菜肴之一。

02 Laozhao Wuchang鱼

参与单元： Qilixiang Park商店

有争议的菜是： Laosau Wuchang鱼。在三个王国时期，孙夸恩将首都搬到了E县。他以“吴昌的含义”的含义将E县改为Wuchang，并发现当地湖中有一个美味而丰满的Bream，并被称为Wuchang Fish。毛主席董事长于1956年在汉河和扬兹河的海岸上写了《水调歌头·游泳》。 Wuchang Fish本身柔软而美味，使其成为湖北美食中最经典的特种成分。汉楚市是一个普通的湖泊地区，有河流和湖泊。在中国人民共和国建立之前，绝大多数人口都依靠钓鱼。由于韩河贯穿整个县和地区，因此湖区富含wuchang鱼。许多年前，厨师选择了成年的Wuchang鱼，并伴有自制酱油，并在当地的炉子中炖，制作了经典的Hanchuan Chu Cuisine菜肴，即“ Old Stove Wuchang Fish”。

03Hanchuan风味全虾宴会

参与单元： Hanchuan City Hero Shrimp City

:虾宴会所有虾宴会是汉楚旺冯杜区的优质清水小龙虾的精选，大且充满肉。在被著名老师煮熟后，味道是渗透性，油腻的，但不是油腻的，麻木但辣，辣，但不要干燥。虾肉牢固而弹性，虾肉的美味和辅助成分的辣味是交织在一起的，使其无休止地回味。方法：选择具有6-8元的规格的小龙虾，在烹饪之前切成虾的后部，以使其易于味道。超过十二种香料在热油中闻起来。一勺辣椒酱已经发酵了三年，并且出现了高温搅拌的香肠的变化，并在啤酒中煮熟。辛辣的味道充满了梦，龙虾是英雄之城最好的。

04Hanchuan风味战斧羊排

参与单元： Hanchuan Xiao Chen的餐饮

参与的菜肴：战斧羊排。战斧羊排很有名，因为它们看起来像战斧。他们通常选择将羊排制作约200天。此阶段的肉是最精致，最柔软的味道。这道菜使用绵羊骨头制成汤，并使用绵羊骨头汤添加滋养药物和战斧羊排，以低火煮沸。它可以用作各种保养健康的蔬菜来制作蔬菜，这受到汉楚恩当地美食的深爱。战斧羊排很美味！每一口都充满幸福。

05Hanchuan风味芙蓉鱼卷

参与单元： Hanchuan City Township餐饮

参加比赛的菜：芙蓉财富鱼卷这道菜起源于清朝皇帝帝国蔬菜水晶财富鱼卷。它充满了肉馅。它看起来像芙蓉卷，上面覆盖着水晶衣服。鱼和肉的香气被叠加，具有微妙的味道，丰富的层，并在口腔中融化的气味。这是世界上美味的食物。方法：卸下宝藏鱼的头部和尾巴，将鱼变成刀片或蝴蝶片，再次洗涤，混合和尺寸，包裹准备好的肉填充，将其卷起来，将其放入蒸锅中，蒸6分钟，然后用薄酱淋上雨水。宝藏鱼卷的肉被蒸在一起，看起来很美味可爱。

06Hanchuan风味的ca脱皮

参与单元： Hanchuan City Deng Qinxue餐厅

:牛锅酱奶牛是从2岁的新鲜牛仔锅和牛锅中选择的。它在低火中炖有各种补品成分。柔软可口。金色和透明的胶原蛋白具有滋养肾脏和杨的作用。适度食用以滋养气和血液，滋养皮肤并改善肤色。这是一种具有高营养价值和多重健康益处的汤。它是适度食用的，并结合了良好的生活习惯。这是一种罕见的保留健康的菜。让我们喝一锅热牛皮器，以温暖您的胃和心脏！

07Hanchuan风味Huxiang Lotus汤

参与单元： LIAO店主·面条唐的印象

参与的菜肴是： Huxiang Lotus汤。排骨莲花汤是湖北的地标。它选择了Jiukong Lotus Root和Pork Ribs。这是通过传统烹饪处理的成品。荷斯根汤具有肉质的香气，汤含有甜味的荷斯根味。莲子根是粉末，汤很新鲜，适合所有年龄段和年轻人。方法：清洗猪排，将它们切成4厘米长的碎片，用筷子刮擦它们，将它们放在切碎的板上，用刀将它们拍打，将它们切成碎片，将其切成肋骨，洗净并打败它们；在锅中加入适当量的沸水，然后将猪排骨，荷兰根，姜，盐，胡椒粉等加入。上海汤是一种百年的遗产。

08Hanchuan风味锤蒸

参与的单元：锤式鳗鱼餐饮文化中心

参与的菜：锤子鳗鱼。 Hammer Steamed Eel是一道传统的菜，在汉楚恩（Hanchuan）拥有悠久的历史。它具有补充气和鲜血，变暖阳和增强脾脏，滋养肝脏和肾脏，消除风和解开子午线的影响。这道菜采用了汉楚恩（Hanchuan）的传统蒸蒸技能，这种技术柔和而令人耳目一新，胖而不是油腻，这会使人们感到渴望。方法：乘黄龙湖鳗鱼，去除内部器官，洗全部并浸入干燥；将它们均匀而有力地敲打，使肉松脆酥脆。薄刀片用于清除骨头，切三块，包裹米粉并将其堆放在竹笼中，用高火蒸，根据季节调节热量，在释放释放时折叠一碗两个笼子，秘密准备酱汁并加固酱汁，然后将醋和油倒在盖上。那些吃饭的人会来，那些来的人将是鳗鱼！

09hanchuan风味彩色鳗鱼丝

参与单元： Hanchuan Xiangge宴会

有争议的菜肴是：彩色的鳗鱼丝。 Hanchuan湖区富含鳗鱼，鳗鱼也是娱乐客人的宝贵成分。在中华民国和中华人民共和国的成立期间，鳗鱼基本上被用来蒸煮成菜肴。改革和开放后，为了更好地反映鳗鱼的价值，厨师创新了一种新的鳗鱼，以清除骨头，并在高热量上转变成碎片，以将其炒成菜肴。在现代餐厅，他们选择了绿色，红色和黄色的辣椒，切碎的洋葱和竹芽形成“五颜六色的鳗鱼丝”。菜的颜色很清晰，鳗鱼丝具有光滑的味道和突出的味道。

10Hanchuan风味六月黄色烤普通话鱼

参与单元： Fangfang Tu Cook

近年来，参与的菜肴：年6月3360日，黄色烤普通话鱼，以增加湖区饲养的鱼类的类别和耕种产量价值，汉楚恩湖区的渔民数量越来越多。由于普通话鱼富含高质量的蛋白质和各种营养素，因此六月黄色富含微量元素和维生素。两者的结合是烹饪大师的独特创新，并满足食客和美食的需求。新的创新菜“六月黄蟹烤普通话”不仅满足人们对食物的时尚追求，而且还具有更高的营养价值，使其成为汉楚恩当地食物的最佳选择。

11Hanchuan风味百合莲花Unilin虾

参与单元： Hanchuan Tianhengda Hotel

参与的菜肴：百合莲花独角兽虾百合莲花独角兽虾是北方和南美食特征和烹饪技术人员创新工艺的完美结合。这道菜将虾用作主要成分，将百合，山药和其他成分结合在一起，将山药蒸成糊状，冷却以制成荷花形状，插入修剪的百合，撒上草莓粉，将一部分基础虾撒上调味，以使其调味，以使虾胶使虾尾巴掉下来，然后将虾涂在泡沫中，然后将其切成薄片，然后将其切成薄片，然后将其切成薄片，然后将其切成薄片，然后将其涂成鲜花，使其浮出水面，将其粉碎到碎片中，涂上碎片，使其粉刷起来，将其涂成鲜艳的碎片，基林形的菜肴，并用绿色浆果汁淋上它。虾肉的美味结合了其他成分的香气和营养，这更饱满，并且是传统文化元素和食物的完美结合。

12Hanchuan风味味类似基督

参与的单元： Hanchuan Shrimp King的企业家： Hanchuan Jinling Crab是由Hanchuan Hafty Crab精心制成的。它具有美味的味道，丰富的葡萄酒香气和优雅的形状，展示了蟹肉的新鲜香气，醇厚的葡萄酒和视觉美感，并且一直受到食客的喜爱。方法：清洁风水中的毛蟹，用绳索将它们紧紧绑住，然后将其浸泡在Maotai葡萄酒和Guyue Longshan Laohuadiao葡萄酒中15分钟，将它们蒸入蒸锅中，将它们蒸冷，然后将它们放入准备好的香气和粘贴的香水中，将其炖4小时，然后将其放在盘子上。酒很漂亮，螃蟹很新鲜，嘴唇和牙齿也很香。我邀请你再来。

13Hanchuan风味

参与的单元： Hanchuan Madashao餐饮企业家： Hanchuan Erhe San STAYED TURTER的蒸龟与当地的米饭配对。蒸的乌龟在肉中是弹性的，裙子柔软而粘稠，营养丰富，味道新鲜，味道，在汉楚恩（Hanchuan）闻名。有利默里克诗作为证据：一盘和一块蓝色，可以从腥味中清除肉。一个胆囊和一个外壳，美味可口。一根四英尺的针，杰出的客人可以共享药丸； 16条裙子边缘具有最真实的口味。方法：将乌龟涂成碎片，洗净并切碎碎片，排干，然后放置成分并包裹粉末并成形。将其放在笼子上，用高火将其蒸40分钟。将其取出并倒入碗中，将其倒入高温油中，煮沸后倒入Erhe米醋，然后很美味。 Erhe Sanshi以其著名的经典美食而闻名。

14Hanchuan风味甜染色的绣球

参与的单元： Hanchuan Wu的家居烹饪菜：甜味绣球甜和酸绣球是一种历史悠久的著名菜肴，已经过去了多年，并具有CHU文化。它的特征是它是精美的成分，严格的刀技巧，并且可以延续到今天。这道菜是从Hanchuan当地的Dabai Dioo选择的。可以通过添加干净的鱼肉和切成丁的马蹄并将其切成丁水以制成鱼球来制作。它用黄油蒸的面包包裹并炸，然后倒入甜酸番茄酱。这道菜在外面酥脆，内部嫩嫩，味道丰富，形状精美。它已成为家庭聚会和宴会的流行美食。

15Hanchuan风味Tianyu双胡椒鱼

参与的单元： Hanchuan Tianyu湖度假酒店参加了比赛菜： Tianyu Double Pepper Fish Head Double Pepper Fish Head是新风格的代表性菜肴之一。它的菜肴具有巨大的营养价值和文化含义，并已成为全国各地人们热爱的经典菜肴。汉楚恩（Hanchuan）位于江安平原（Jianghan Plain）的腹地，纵横交错。胖子鱼也是汉楚水水生产产品中非常重要的鱼。田牛双胡椒鱼头选择在流动的水中饲养的脂肪头鱼头，并与湖中农民种植的切碎的辣椒酱相匹配，使湖中农民种植的绿色和红辣椒制成，使菜肴鲜艳，新鲜感，又有巧妙的味道，酸味，酸味，酸味，酸味，反映了湖泊地区的招待，以及湖泊中的繁荣和繁荣的味道，并有一定的意义。

16Hanchuan风味炖的爷爷鸡肉汤

参加活动的单元： Hanchuan Lishanxiu种植家庭农场参与菜肴：炖奶奶鸡肉汤“汤就像喝酒和喝酒，舌头舔嘴唇无休止。” “美味佳肴都遍布整个立方体，这一切都取决于一碗汤。”立方体锅炖有汤，没有旧汤。立方体锅用作餐具，成分以天然矿物水作为原材料进行精心制备。传统的六面热量被鹅卵石加热，并密封超过八个小时。在保留食品原料的原始生态的基础上，它具有巨大的营养价值。在北方歌曲王朝的齐尤时期，来自洪州的一个才华横溢的人邀请他的朋友参加郊游。当他到达一个美丽的地方时，他命令他的仆人当场煮鱼，鸡肉和烤猪肉。他演奏直到太阳落山。每个人仍然不满意，并同意明天再来。在离开之前，他们将剩余的食物放入一个粘土锅中，填满了透明的弹簧，将其紧紧覆盖，将其塞进一个未验证的灰烬炉中，并用土壤将其密封，只留下一个孔进行通风。第二天，每个人都按计划搬出埋藏的粘土锅并打开它。香水已经到处了。尝起来很好！从那以后，每个人都像往常一样出去玩。很快，一位店主得知他被带到餐厅，粘土锅汤在世界各地闻名。曾经有一首赞美：民间汤已经炖了数千年了，来自世界各地的客人经常持续下去。一罐罐子中收集了一罐稀有的新鲜度。如果您品尝这种汤，您将不会更改它。成分是严格选择的，汤特别注意。使用分子烹饪技术，将石头在低温下缓慢煮熟，并煮熟并加热。 Anhui Butter鸡肉和江苏草鸡是由产品营养学家，药品营养师和几位烹饪大师精心开发和创建的，以使人体营养和滋养。

17Hanchuan风味螃蟹Roe Crocock Balls

参与的单元： Hanchuan家居口味参与菜： Baihu Crab Roe Crocock Balls鱼丸是我们Hanchuan Chu Cuisine中所有年龄段的著名传统菜肴。对于节日和宴会期间，对于我们当地的每个家庭来说，这也是必不可少的美味佳肴。它是文化和历史的继承，也是和谐与幸福的家庭和团圆的幸福的继承。螃蟹Roe Croaker球被选为当地的鳄鱼鱼，并由Baihu Crabs的螃蟹肉和蟹裂作为成分补充。蔬菜柔软多汁，嫩而多汁，诱人的颜色，富含营养。这是年轻厨师创新，创新以及历史和文化遗产的完美结合。

18Hanchuan风味炖狮头

参与单位： Hanchuan百名家庭参与菜肴： Braised Lion Head。烤狮子头是用脂肪和薄猪肚和新鲜的鱼选择的。切碎，将其切成糊状。加入调味料并用力搅拌，将其挤入大球中，然后通过该方法煎炸，然后在低火中煮沸。蔬菜是圆形的，形状饱满，并以狮子的头部命名。味道柔软，粘性和光滑，味道咸，新鲜和甜。狮子的头是汉楚恩民间宴会中必不可少的家常烹饪美味佳肴。它深受人们的喜爱。在农场宴会上，它被共同称为“鱼球”和“珍珠稻球”。这是汉楚恩当地宴会的必备经典美味佳肴，这也向公众带来了良好的祝愿，以团聚与和谐。

19hanchuan风味大巨星轮船

参与的单位： Hanchuan Biaobiao家庭宴会参与菜： Dongzuka蒸磨坊这种菜结合了鱼的新鲜感，鸡肉的香气和猪肉的甜味。主要成分和辅助成分与肉和蔬菜混合在一起，味道既美味又香。使用的厨房用具蒸锅与石厂非常相似。因为它在汉楚祖卡很受欢迎，所以它也被生动地称为“ kuzuka蒸汽磨坊”。方法：重复鱼，鸡肉和猪肉面条，盐，味精，胡椒粉和酱油，并使用地瓜，莲花根，土豆，粘性米饭，汉楚族瓜子或宽阔的多叶蔬菜作为基础，然后用高温蒸。