它可以以低廉的价格出售,但缺乏一流城市和二线城市的优势。
凭借每杯5.9元的低价策略,Mixue Bingcheng的“自己的儿子” Lucky Casino正在成为该行业的新颠覆者。
当星巴克中国正在寻找新买家时,勒克丁和库迪在短暂的外卖战争中疯狂地爆炸了命令,勒克丁·卡斯尼斯(Luckin Casinos)大喊2025年的商店数量超过10,000,同时将一流的城市设定为扩张的重点。这个目标意味着它将超过星巴克(7,828家商店),并直接赶上勒克丁(26,206家商店)和库迪(15,000家商店)。
实现这一目标并不容易。截至7月初,已经官方披露全国范围内的幸运赌场商店的数量为6,140。根据粗略的计算,为了实现10,000家商店的目标,今年将开设3,860家商店,平均每月有600多家新商店。
Lucky CA的扩展速度确实非常迅速。在今年的6月和7月,新商店的平均数量约为300。更重要的是,其低价策略已经开始显示结果。一位加盟商告诉“固定焦点One”,即使一杯美国风格仅为5.9 ran,毛利率仍然可以达到48。这意味着,如果您想打一场价格战,Lucky CA的战斗效力不如Luckin和Kudi。
在Mixue Bingcheng系统中,Lucky Coffee被视为一种新的增长曲线,从“水果茶饮料”到“功能性咖啡”。但是今天的咖啡行业不再像五年前那样好。 Luckin和Kudi等品牌已经在第一和第二层的核心点进行了深入的布局,便利店的新鲜咖啡也正在拦截价格敏感用户的注意。
在咖啡赛道上创建另一个“米歇尔神话”真的可行吗?
Lucky Casinos以疯狂的方式开设一家商店,大喊一千店的目标
作为由Mixue Bingcheng Co.Ltd.经营的全资咖啡品牌,尽管Lucky CA于2017年出生于Luckin,并于2022年出现在Kudy早期,但其业务远低于其他两家公司。
在成立的早期,Lucky Cafe只是Mixue Bingcheng投资和孵化的独立品牌。它是一家精品咖啡店的经理。它被定位为年轻人的时尚咖啡品牌。定价与Mixue Bingcheng的低价定位不完全匹配。每杯价格为8-10元。
与鲁丁(Luckin)相比,鲁丁(Luckin)专注于充分利用补贴的白领咖啡和库迪(Kudi),在早期阶段,勒克丁·卡斯(Luckin Cas)相对佛教,仅着眼于沉没的市场和学生市场,而不是追求扩张速度。公共数据表明,2019年幸运小子商店的数量仅为20。
今年是“五年计划”的关键节点。 Lucky CA的商店扩展速度已大大加速。它不仅要求在2025年开设一千家商店的目标,而且还开始扩展到第一和二线市场。根据21世纪的《先驱报》,在今年的第二季度,新近签署的幸运赌场的商店同比增长164。
最近,“ Dingjiao One”访问了北京的两家Lucky Kid商店,其中一家于去年年底开业,另一个于今年8月开业。两家商店都位于Mixue Bingcheng附近,招牌还与Mixue Bingcheng的视觉风格统一,主要是红色。
在扩展商店的同时,Lucky CA还加快了产品级别的新发布速度。根据不完整的统计数据,仅5月才推出了16种新产品,包括“ Zhenguocao”系列,而且价格通常为6-8元。
一位消费者告诉“ Dingjiao One”,她得知Lucky Cake是Mixue Bingcheng的品牌,因此她来喝酒。由于网民对美国咖啡的评估不同,因此她点了水果咖啡,“果味的味道相对较强,整体令人耳目一新,价格为每杯7元,而且成本性能仍然很高。”
“计算一个”订购了一杯百香果佛手柑茶,该茶在网上很受欢迎。店员使用了新鲜的柠檬,加上已经准备好的百香果果肉和茉莉茶,整个生产过程相对较快。
Lucky Casino的快速扩张与Mixue系统中的特许经营风格密不可分。
尽管它们都是特许经营权,但Lucky CA的投资促进政策更加“脚踏实地”,主要反映在两个方面。
对于特定地区和特定的优势点,Lucky CA引入了更高减少的政策,甚至是直接豁免特许经营费,管理费和培训费的政策。根据Lucky CA的官方网站,其特许经营费为每年10,000元,以及管理费,培训费,存款,设备费和第一批材料,总计127,000元。相比之下,Kudi的官方迷你计划表明,其在一家商店的总投资通常起价为220,000元。
其次,Lucky CA采用没有佣金的单店特许经营权,也就是说,总部没有参与商店业务流动的份额,并且特许经营者的收入更加直接。相反,其他品牌主要是“舞台委员会”。例如,一些茶品牌设定了3-6的佣金。尽管加盟商的营业额增加,但佣金比率也提高,压缩了实际的利润率。
此外,Mixue Bingcheng带来的供应链稳定性和用户意识也成为Lucky CA的无形资产的一部分,并且是加盟商的考虑因素之一。
尽管Lucky Casino尚未公开披露特许经营商店的比例,但根据市场数据和从业人员的观点,Lucky Casino特许经营商店的比例类似于Mixue Bingcheng,即超过99。
5.9元人民币,加盟商可以赚钱吗?
在特许经营系统的驱动下,幸运的咖啡馆商店已经迅速扩张,但是特许经营者可以用价值不到6元的咖啡赚钱吗?
幸运咖啡馆的当前产品结构包括咖啡,水果咖啡,拿铁咖啡,水果茶和冰淇淋。平均客户单位价格约为8元,价格低于Luckin和Kudi的价格。其中,美国咖啡的价格仅为5.9元,而一线城市的价格略高于1元。当访问现场的北京商店时,“ Dingjiao One”发现美国风格为6.9元,拿铁的价格为10元,低于Luckin Coffee折扣后的价格,也低于Kudi补贴10-12元后的范围。
幸运咖啡菜单摄影/固定重点一个
小米是一位加入Lucky Casino的商人,已有近四年的历史,他告诉“ Dingjiao One”,咖啡店的主要成本包括三个部分:租金,劳动和原材料。在其他成本相对僵化的前提下,Lucky Casino的低价优势主要反映在原材料中。
这种低成本的能力依赖于Mixue Bingcheng供应链,包括前端大规模集中采购,中端标准化处理和后端物流分布。
小米说,幸运咖啡馆通过Mixue Group统一购买了咖啡豆和牛奶等核心原材料。根据财务报告,截至2024年12月31日,Mixue Group拥有超过46,000家商店,大量商店允许其通过规模构成议价能力。
一些媒体报道说,以100的阿拉伯咖啡豆为例,幸运咖啡给特许经营者的价格为70元/公斤,而行业的平均购买价格超过120元/公斤,折扣近40。
媒体还估计,幸运赌场依靠Mixue Group强大的全球采购网络(覆盖六大洲的38个国家),并且购买量特别大。当购买牛奶和水果产品等主要原材料时,它可能比同行便宜10-20。
这些压缩成本最终反映在单个产品的利润率中。根据小米的估计,在幸运咖啡馆的所有产品中,最高的毛利润是美国风格的5.9元。除了消费材料(例如杯盖和袋子),单杯的成本仅为2.5元。一杯水果咖啡和拿铁的平均成本也在3元之内得到控制。
换句话说,即使您走低价的路线,只要商店的杯子交付量稳定,加盟商就不会损失。
低价的另一个关键是Mixue Bingcheng系统中的自建筑工厂。
在加工端,幸运咖啡馆还依靠Mixue Bingcheng的工厂来咖啡豆。它主要使用两条生产线,分别位于河南的副岛的Daka International Wenxian工厂。咖啡豆烤管线的年生产能力达到8,000吨,国际海南工厂的生产能力超过20,000吨。尽管该数字低于江苏和福建工厂的勒克丁累计年产量45,000吨,但其生产能力已经很大。
共享物流系统也是关键链接之一。
除咖啡豆外,咖啡中最重要的是牛奶。
一方面,幸运咖啡馆使用室温牛奶而不是需要冷藏的低温牛奶,从而降低采购和运输成本。另一方面,它还共享了Mixue Bingcheng的冷链网络,覆盖了全国97的商店。一些媒体计算出,Mixue Bingcheng将Lanzhou Warehouse开放到Lucky Casino,将青海和其他地区的商店的交付时间缩短了一半。
此外,Lucky CA还可以在运营效率方面重新利用Mixue Bingcheng的经验。高级消费者投资者Chen Momo表示,Lucky CA在抛光产品,商店设计和人工利用方面与Mixue Bingcheng的基因保持一致,并且可以实现高成本效益。
幸运能够通过进入第一和第二层来击败勒克金吗?
目前,幸运赌场仍在加速其扩张,并将其重点转移到第一和二线城市,并向北京,上海,广州,广村,深申,重庆和天津等城市引入支持政策。一家商店的总减少可以达到34,000元。陈·莫莫(Chen Momo)指出,核心消费者的咖啡群体最初是在第一和第二层中,因此,幸运的赌场轮流不足为奇,而是大规模增长的必经之路。
但是,在这个最竞争的市场中立足并不容易。
您必须面对的第一件事是“点战”。不仅在第一和二线城市的成本更高,而且更重要的是,勒克丁和库迪长期以来一直在培养和成熟市场,其优势点几乎被占据了。
截至2025年第2季度,勒克丁拥有26,000多家国内商店,而圣战品牌数据监测显示,其在一线,新的一级和第二层城市中的商店占66,而勒克丁赌场仅为29。
多个从业者指出,咖啡行业是否可以赚钱的90取决于该地点。小米还说,咖啡店是否有利润或损失更有可能比产品本身选择位置,但是目前的情况是好地点已经被占用并且租金更高。低租金意味着流量较低,这在第一和二线城市中尤为明显。
小米的商店在长沙的一所大学开业。尽管位置很好,但他大致计算出,只有在商店的每日销售稳定时,才能保证资本。一个在成都跑步的幸运小子特许经营者还说,其每日营业额必须达到约3,000元才能支付费用。这足以表明,只要客户流量不足,即使是低价咖啡或标准化产品也仍然很难获得可持续的利润。
其次,一流城市中的咖啡消费者对品牌,质量和稳定性有一定的追求,尤其是在高频消费方案中,任何口味波动都可能影响消费者的回购率,这也是Luckin更喜欢直接销售模型的原因。
“ Luckin多年来一直在耕种,使消费者可以接受其高质量的9.9元咖啡,而Luckin Cafe需要投资于更高的市场教育成本。”陈·莫莫(Chen Momo)说,一流城市和第二层城市的消费者对Luckin Cafe是“专业咖啡品牌”的认识不高。
但是她认为幸运的咖啡馆并非没有机会。 “咖啡是每日消费产品,回购速度很高。只要它可以达到与勒克丁咖啡相同的质量,每个人都会愿意选择具有更高质量和价格比的咖啡。”
用户评论
惯例
这5块9的咖啡,到底有什么特别之处呀!
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伪心
感觉瑞幸的价格有点高啊,5块9就能喝到类似味道的不算แพ贵かも?
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一生只盼一人
这个“进城”是什么意思呢?是开设分店去了大城市吗?
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暖瞳
库迪还是挺牛的,价格竞争这么激烈还屹立不倒。
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浮光浅夏ζ
会不会这种新的咖啡店的出现会影响瑞幸的用户群体啊?
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等量代换
感觉这种奶茶和咖啡品牌的竞争越来越激烈了!
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安好如初
要看看5块9咖啡好不好喝,再决定要不要试试。
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〆mè村姑
这波新品牌的推广方式不错哦,话题性很强!
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一笑抵千言
我更喜欢瑞幸的味道,希望库迪继续努力进步吧!
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陌上花
期待尝鲜这款5块9的咖啡,看看它到底有什么不同。
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爱你的小笨蛋
会不会是学生党比较青睐这种平价选择的?
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泡泡龙
不知道这个新品牌的服务怎么样,体验很重要啊!
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墨城烟柳
瑞幸能坚持下去还是看它后续的操作了!
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迁心
希望他们能够提供更多选择,满足不同用户的喜好。
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孤街浪途
这种快节奏的咖啡市场竞争很有意思啊!
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病房
支持本地品牌发展!
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别留遗憾
5块9的价格真的很吸引人,可以考虑尝试一下!
有5位网友表示赞同!
纯真ブ已不复存在
喜欢喝咖啡的人应该都会关注这方面的消息吧!
有5位网友表示赞同!
别悲哀
也许可以多试几种口味,找到自己喜欢的味道。
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