竹鼠：从美味到禁食的转变

在南部许多地区，竹大鼠曾经是备受追捧的美味佳肴。它有嫩肉，低脂和低胆固醇，被认为是具有高营养价值的野生游戏。在早期，乡村悄悄地出现了竹鼠繁殖，许多人通过饲养竹子的老鼠来制造房屋。

竹大鼠主要吃竹子，甘蔗等，繁殖成本不高。一些农民看市场，大规模饲养竹鼠，然后将其出售给餐馆或分销商。当时，竹大鼠在市场上非常受欢迎，而且价格不低。但是后来，情况发生了变化。

以保护野生动植物保护的重点，竹子被列为民族“三只受保护的动物”，在野外私下捕获它们是非法的。此外，考虑到公共卫生安全，竹大鼠育种也已停止。现在，市场上基本上没有竹大鼠。现在曾经是保护的美味食物已成为保护的目标，这也提醒我们，在与野生动物打交道时，我们不仅应该寻求意识到自己的嘴。

刺胸青蛙：山地美食中的一种濒危物种

刺胸青蛙是南部山区的“数百只青蛙之王”。它有浓密而丰满的肉。在美食家的眼中，这是一种罕见的山地美味。它主要分布在南部的山脉和森林中，并喜欢溪流生活。

但是，随着越来越多的人在地面上捕食，多胸青蛙的数量急剧下降。此外，棘胸青蛙的人工育种技术还不够完美，很难大规模繁殖。如今，野生丝胸青蛙变得越来越难以看到并成为一种濒危物种。现在必须通过保护来维护过去的山区美食，这是不容忽视的。

Hehua Bird：从“人参”到极端危险的物种

水ech的鸟，科学称为黄胸面包，曾经在中国广泛分布，尤其是在广东，是餐桌上的“经常游客”。它的尺寸很小，羽毛的金色看起来很可爱。但是，这只可爱的小鸟由于美味的肉而大规模捕食。

过去，广东的许多地方都有饮食斗篷的习俗。每个秋天和冬季，大量鸟类和鸟类都在这里迁移，捕鸟者开始采取行动。他们使用网和陷阱来抓住鳄鱼。被捕获的鳄鱼制成了各种美味佳肴，例如“烤鳄鱼”和“ Heafen Soup”，这些汤已成为娱乐客人的“硬盘”。有些人还促进了克罗克的滋养作用，称其为“人参在天堂”。

但是，这种捕食大大减少了鳄鱼鸟的数量。 2017年12月5日，世界自然保护联盟将覆盆子的评级从“濒危”升级为“极其危险”。这意味着鹅鸟已经到达灭绝的边缘。即便如此，一些餐馆仍然冒险并秘密地出售了这位斗士。这种行为不仅是非法的，而且是对生态学的破坏。 Hehua Bird的经历向我们发出了警报，保护野生动物是迫切的。

Chenghua Pig：现在濒临灭绝的猪肉的最佳伴侣

黑发猪昌猪曾经是四川和其他地方猪肉市场的领导者。它的生长周期很长，肉。尤其是当用猪肉制成时，味道很棒。过去，成本猪在普通百姓的家中非常普遍，并且是餐桌上的经常游客。

但是，随着外国猪品种的引入，成本猪的地位受到了挑战。外国猪品种生长迅速，瘦肉率高，繁殖成本较低，迅速占据了市场。成本猪由于长期生长周期和较高的繁殖时期被农民逐渐被农民遗弃。

如今，市场上的成本猪越来越少，剩下约一百个，而且数量小于熊猫。前主流猪品种现已成为一种濒危物种。这不仅是成本猪的悲剧，而且是我们饮食文化的丧失。毕竟，没有成谷猪，回头肉的味道总是感觉到缺少的东西。

天山雪鸡：稀有鸟的美味和保护

天山雪鸡原产于中国天山山的顶部，是一只草食鸟。它的肉是黑色，美味，甜和嫩的，具有高可食用的价值。过去，野外的天山雪鸡被人类大量猎杀，数量很少。

然而，天山雪鸡已被人为地繁殖和驯化。一些农场已经开始繁殖天山的雪鸡以满足市场需求。但是即便如此，我们也不能轻易地接受它。毕竟，野生天山雪鸡的数量仍然不大，保护工作不能放松。

天山雪鸡的经验表明，保护野生动物不仅需要法律限制，而且需要我们每个人的自我意识。只有当每个人都意识到保护野生动物的重要性时，这些稀有物种才能继续。

保护野生动物是紧急的