您是否还记得流出的果汁以及当您在院子里或田野的山脊时，当您小时候时会立即散布的熟悉的气味？这实际上是最简单的童年味道，但是现在在餐桌上见面变得越来越困难。如今，超市货架上各种各样的水果和蔬菜无法掩盖时代的变化，而慢慢忘记的“旧甜瓜和蔬菜”是80年代后一代人无法放弃的怀旧之情。

苦涩的栗子南瓜

有人说，每个人的心中都有一个房子，野心，苦蔬菜和栗子南瓜的记忆深处。但是，这些水果和蔬菜逐渐被现代农业的新型高产品种取代，很难在市场上找到它们的痕迹。有时，我遇到了一个老农民，他们在市场上或偶然出售货物，而失散久的人会让人们感到酸痛：事实证明，我们最想念的不仅是米饭的气味，而且还只属于80年代后一代的无辜时间。

例如，悬挂瓜。

许多年轻人甚至可能没有听到自己的名字，但是对于1900年代**农村地区的人来说，这是仲夏庭院墙下的礼物。悬挂瓜的藤蔓喜欢爬。当花消失时，他们用拳头悬挂拳头，然后将壳推开。白瓜内核很香也油腻。当我还是个孩子的时候，我总是让祖母摘瓜，打开瓜贝壳，并用嘴轻轻裂开瓜子。它比西瓜种子很香，甚至更美味。如今，瓜已经成为蔬菜市场上的稀有顾客，甚至在记忆中更罕见的珍宝。

让我们来谈谈curlane。现在，它被称为“舌头上的杂草”，其活力是如此顽强，以至于孩子们无法将其拔出。当我小时候的时候，每个初夏，我总是跟随母亲到河上拉起皮拉恩，然后把它带回家简单煮沸，将其与一些大蒜糊和陈年的醋混合，这是米饭的菜。我母亲经常说，这是清除热量和排毒的天然成分，这比任何健康补充剂都要好。后来，城市化过程夺走了大型田地，这种带有碎屑和泥土气氛的蔬菜也消失在快节奏的生活中。

我小时候有一些常见的刺梨。它看起来像一个**刺球，它的味道酸又甜。夏天，村里的老人拿着竹篮，并向孩子们分发了新近采摘的刺梨作为糖果。刺梨的维生素C含量极高，但由于其丑陋的外观和运输和保存难度，市场逐渐消除。每当我想到牙齿的酸痛时，我都会想念祖母的微笑。

对于那些喜欢辛辣食物的人出生的人来说，浸泡baiju绝对是一种美味的记忆。浸泡的瓜是一种古老的黄瓜。瓜有粗糙的皮肤和成熟的果肉，但是在被用来腌制并具有独特的味道后酥脆可口。当时，每个家庭都有一个大罐子。在夏末，他们会刮擦旧的瓜并切花瓣，撒上盐干燥，将其扔进罐子里，然后在冬天用它制成汤或冷菜。它会伴随着生涩的培根米饭，好像在整个寒冷的冬天会变得香一样。

和红薯叶。现代家庭餐桌选择更多的年轻菠菜和水培生菜，但请忽略地瓜叶的营养和美味。当我小时候，地瓜藤在地面上疯狂地生长。在秋天，采用旧叶子被摘下并变白，并用切碎的绿色洋葱油溅出，这是一种满足他们渴望并让他们吃饭的蔬菜。那时，我不知道绿色蔬菜是什么，但是从Miba的手中捏住的嫩叶在我记忆的最温和的角落长出。

Jujubes，细香葱，栗子和细香葱也是该一代人的独家味蕾体验。尤其是酸味的汁，它们密集地悬挂在悬崖和野生灌木丛中。小时候，我放学后去了水果森林，拿起一袋小酸味汁，将它们扔进了我的嘴里。他们先是苦了，然后甜，然后他们的嘴唇酸痛而麻木。但是，即使他们哭泣着泪水，他们也会咬牙切齿，再吃一些。让我们来谈谈栗子。他们从泥池中挖出并洗净。它们是绿色又脆的，是夏天的独家甜味。小便是每个家庭的每个窗台上必不可少的调味料。它们被压碎成鸡蛋蛋糕和汤碗，形成家庭与距离之间的联系。

我们似乎永远不会忘记的另一件事是旧的南瓜。当今超市的小南瓜不是小南瓜，而是带有硬壳和斑驳颜色的古老南瓜。它伴随着80年代后一代的童年，制作汤，烹饪粥，甚至将其切成薄片并干燥，在煤炉子上烘烤它。成熟的南瓜粉是粘性和甜的，具有牢固的当地友谊。

我们经常哀叹我们的年轻人永远消失了，但是当我们开始错过即将灭绝的水果和蔬菜时，我们意识到，真正消失的不仅是食物，而且是我们脚下的土壤温度和童年时期的无忧时期。它们曾经是普通的，而且不起眼，但在城市森林的钢铁和混凝土中，它们悄悄地成为我们心中最柔和的关注点。