马铃薯空心是一种生理障碍,受温度,水分,栽培措施和受精等因素的影响。在块茎地层期间,马铃薯对环境最敏感,随着块茎的扩展,土豆的敏感性逐渐减弱。如果不良环境发生在肿胀的早期阶段,则通常在块茎茎的末端形成棕色斑点。如果稍后发生,则在块茎芽的末端形成空心。在块茎肿胀的时期,在土壤干旱的早期阶段突然浇水或下雨,导致块茎吸收大量水,而干物质不能完全填充,从而导致空心。钾肥的施用不足会导致块茎中的养分缓慢运输,并且不会及时填充,而且空心也很容易发生。
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