今天，我们将在农村地区介绍16种常见的野蔬菜，以供您采摘时参考。

1。苜蓿芽

也称为苜蓿，是豆类家族的苜蓿植物的幼苗和嫩叶。可以混合冷，蒸的鸡蛋，制成的饺子，煮熟的蔬菜蛋糕和制成的酸菜。在早春，我们有在这里捏苜蓿芽的习惯。这种紫色的花朵盛开，还有一种苜蓿，将黄色的花朵盛开，称为南苜蓿，也可以用嫩叶食用。

2。苜蓿

官方名称也被称为山蚱hopper，闪亮的草，长苗的黛安特斯等，是长石花。这是家族花家族的草本植物。它的嫩叶可食用。洗涤和洗衣服后，可以将其蒸成馅料，制成饺子，油炸肉，冷酱等。

3。小大蒜根

官方名称也称为小大蒜，山大蒜，香肠等。它是一种囊属属鳞茎的草药。灯泡和嫩叶都可以吃掉。它可用于泡菜，煮白菜，炒野大蒜等。

4。头

它也称为荞麦，葱等，它是一种在Allium属啤酒家族中带有鳞茎的草药。灯泡可食用，炒熏制培根，炒鸡蛋，炒豆腐，腌制腌菜等。

5。兔子牛奶

官方名称是克罗森（Crowsen），这是Asteraceae家族的多年生草药。嫩叶和根是可食用的。根主要是可食用的。清洁根。可以通过蘸酱或粘合，然后炒，炒和煮沸的汤来生食。

6。婆罗门人参

它也称为Meadow Brahmin Ginseng，它是Asteraceae家族Brahmin Ginseng的两年一的草药。可以吃嫩的叶子和根。清洗叶子和根，并将其倒入；或将叶子涂成薄片，在冷水中冷却它们，将其干燥，然后将其除去，然后冷却食用；或将它们蒸并冷却。乌鸦洋葱的差异是片1层。

7.Nanluzi

它也称为蜗牛蚕，蜗牛狮蔬菜，宝塔蔬菜，蜗牛牛等，它是lamiaceae家族的多年生草药。地下丰满的块茎可食用，形状像螺钉。它们最适合泡菜和泡菜。它们也可以被生食或油炸，蜜饯，甜果等。

8。鹅酱

它也被称为鹅肠，酸橙蔬菜，牛肉香肠等，它是家庭carnationaceae家族的多年生草药。幼苗是可食用的。蓝光后，它们可以冷淡地混合，炒鸡蛋，sha锅火锅和鸡蛋面条。采摘时，请注意，有5种样式的鹅香肠和3种辐射香肠样式。

9。

它也称为香脂竹，竹叶三叶草等，是多边形科的一年一度草药。嫩的幼苗可食用。洗涤并烫后，可以冷淡地混合，制成煎饼，煮沸的汤和炒菜。

10。铁amaranth

它也称为蛤花，蛤shell草，带有珠子的海蛤lam等。幼苗和嫩叶可食用。它们需要洗涤和烫，在冷水中浸泡并干燥。它们可以与冷，炒的，炖的汤，煮熟的粥和制成的馅料混合。

11.Chrysanthemum大脑

官方名称是野生的菊花，也称为野生菊花，山菊花等。它是Asteraceae家族的多年生草药。它的茎是嫩的，尖端可以食用。饮食方法包括菊花脑蛋汤，炸菊花脑，冷菊花大脑等。

12。CIGu

它也称为黑芋头，驴耳草，Huaxia cigu，燕尾草等，它是Alisma家族的亚种，野生烟的十二生肖和多年生草药。灯泡可以作为蔬菜食用。它需要在烹饪前将其涂抹。您可以将肉片，炖猪排，蒸鸡肉，炒菜，钝鸡肉汤等搅动。有很多食物的方法。

13。三静脉斧头

它也称为Sanmai Malan，鸡肉肠，野生白菊花，山白色菊花等，它是Aster Family Aster家族的多年生草药。嫩叶和幼苗可食用。洗涤后，可以用于冷盘，炒菜，炖猪肉肋骨等。

14。地面竹芽

它也称为Germa Ginseng，Tilou，蚕pa，Germa Root等，它是Labiaceae家族的多年生草药。大的圆柱根茎是可食用的。它们可以油炸，炖，冷盐，制汤，染色等。

15。大蓟

正式名称是蓟，也称为山地萝卜，地球萝卜，大蓟根等。这是Asteraceae家族的多年生草药。它的纺锤形或萝卜形的根是可食用的，通常通过制作汤，钝鸡等食用。

16。马兰头