小龙虾的价格大大降低了。 （照片网络提供的图片）

在杭州林平的洪旺蔬菜市场上，有三到四个客户站在一个专门销售小龙虾的摊位前，业务非常热。老板说，这是小龙虾一年中最便宜的时间。摊位中有三种大小的龙虾类型，所有这些龙虾在单词开头时都恢复到价格：3-5小龙虾在第一次发射时以20元/卡蒂斯的价格出售，现在是10元/卡蒂斯；首次发射时，5-6只小龙虾以30元/小鸡肉的形式出售，现在是13元/小catties。首次发射时，6-8只小龙虾以40元/小杯的形式出售，现在是15元/卡蒂斯。降价超过一半。大龙虾更加艰难，直接下降了70。

根据中国水生产产品流通和加工协会的调度数据，从今年1月到4月，小龙虾的全国批发价格最多达到35元/金，并于5月跌至19元/金。

“四月到六月是小龙虾的肉质质量最高和最便宜的时期。” Hubei批发商Xiao Kangjian表示，每年5月，小龙虾将以集中的方式推出，价格也将下降。 5月20日，小qiaqing的价格为10元/金，中国的价格为11.5元/金，daqing的价格为16元/金，而大炮头是25元/金。大虾比4月份便宜5-8元/美食，而小虾的价格便宜2-3元/小咖啡。

5月29日，在瓦汉（Wuhan），街头小贩出售的小龙虾比往年同一时期便宜得多。 ——同一时期的大虾价格超过每猫20元，今年只有15或16元。

越来越多的人购买虾。据湖北齐亚吉安龙虾贸易中心的批发商称，小龙虾的先前销售量约为每天两到三千公斤，五月中旬，每天的销售额可能达到30,000至50,000公斤。

行业内部人士说，从5月到6月，Qianhiang，Wuhan和Hubei的其他地方都欢迎大批透明的水虾。再加上山东和安河生产区的供应，市场的“价格战”将进入白热阶段，价格可能会继续下降。从7月到八月的高温导致成年虾的供应降低，价格可能会反弹。

实际上，“小龙虾自由”不再是新的。目前，我国家的小龙虾行业进入了一个稳定的发展时期。

近年来，小龙虾育种技术在各个地方都变得越来越成熟，传统的主要生产领域，例如湖北，江苏和安海伊，不断扩大生产，而新兴的生产领域（如四川和江西）也在加速其发展。 2024年，国家小龙虾种植区将为3000万MU，产量约为300万吨，使其成为第四大淡水农业类别。

专家说，许多生产领域的气候相似，并且每年5月至六月都以集中的方式列出。市场供应在短期内激增，这很可能会在全国范围内引起“码头”。

如今，依靠整个过程温度控制的冷链卡车，延长的食品润湿包装，新鲜的食品存储中心在全国范围内分发出来的新鲜食品存储中心以及某些生产领域的电子商务模型的“直接供应原产地”模型可以实现“早晨钓鱼+下午出发+下午+下午+下天+下午+全国的交通成本”，并进行了运输成本。

此外，各个地方的多元化餐饮市场继续发展，烹饪食品，预制的蔬菜，冷冻食品等在市场上很受欢迎，消费者有更多选择。

值得一提的是，小龙虾已经登上了公众的餐桌，诞生了分类工人和虾成分等工作。诸如小龙虾钓鱼和龙虾节之类的新消费场景正在一个接一个地出现，小龙虾产业连锁店继续扩展。