随着春天的越来越好，青岛街道上的小海鲜又在增加！每天从凌晨3点开始，市场街开始咆哮。繁忙的供应商对新海鲜进行排序并选择新的海鲜，并去除一些“低外观”的海鲜，例如破碎的贝壳，炉渣和淤泥。现场的一个姐姐Xue说：尽管贝类和海鲜不明显，但他们也有很好的知识。首先，他们需要查看外观，颜色和肉质质量。青岛人喜欢的蛤lam全年被出售。他们生活在沿海卫生中，现在吃得最丰满，而且价格不是很贵，每磅6元。它适合烹饪汤和炒菜，但是当烹饪时，您必须小心地在高火上迅速烹饪并煮至蛤壳略微打开。如果烹饪时间太长，肉会变硬或收缩，影响味道。市场上的新鲜海鲜闻起来有些咸和味道，但味道“臭味”。

在冬季和春季，青岛著名的虾基本上是冷冻而新鲜的。尽管有很多类型和价格，但现在的虾现在并不常见。这是因为目前的温度很低，并且养殖虾尚未大量投放市场。价格为每公斤的活虾55元，很少有人购买。因此，普通公民仍然喜欢这些冷冻的海鲜，这些海鲜很便宜并且外观良好。最昂贵的是每磅斑马虾130元，还有15元新鲜的牡蛎虾，价格相对便宜。它们的多样性多样化，适合所有群体之间的消费。

与我们在街头和小巷中购买的小鲍鱼相比，每个鲍鱼的费用为几美元。这里的鲍鱼的价格要贵得多，但是海鲜是这样。尽管许多名称都是相同的，但由于海鲜的增长环境不同，价格差异超过十倍。图片中的鲍鱼是手掌的大小。从贝壳中看，它看起来像是在深海钓鱼中播种。老板专门在招牌上写了“ 3头”字。通常，我们会听到市场上的“三头和九个头”。实际上，这不是鲍鱼的形状，而是重量单位。 “头”描述了体重。所谓的“头”是指1磅均匀尺寸的鲍鱼尺寸均匀。三个头意味着三个鲍鱼一磅，九个头意味着九个鲍鱼，所以“头”越多，它的价值就越小。鲍鱼在市场上，每个鲍鱼的成本为1元。

春季吃新鲜时，许多海鲜会带来种子。青岛人爱的“虾”就是其中之一。但是，价格很昂贵，使人们不愿意放开手指吃饭。一般而言，用“国王”糊的雌性虾是如此多的肉质和脂肪。今天，我听到一位卖了20多年的海洋学老师说：过去，当没有氧气冲洗设备时，所有刚上岸的虾爬行者都倒入冰水中，“冻死了”，从而节省了虾爬行者的体内脂肪，并最大程度地减少了味道。显然，尽管市场上有许多活虾爬行者，因为它们在氧气冲洗过程中会消耗大量脂肪，但不了解的人，人们总是认为活虾爬行者的味道是错误的。

许多人喜欢订购一些螃蟹，并在Qingdao来时用一块啤酒享用它们。但是在这里，我想告诉你，吃海鲜时最好不要喝啤酒。特别是，在人体代谢后，虾和蟹等海鲜将形成尿酸，过量的尿酸会导致痛风，肾结石和其他疾病。图显示：新鲜的海参在青岛市场上出售，价格为每磅80元。

在3月中旬，春季微风吹到脸上，韭菜，牧羊人的钱包和菠菜也在街上。岛屿城市海边的家庭主妇开始用她熟练的手与刚到岸上的新鲜海鲜相匹配，以准备不同的美味食材。其中，剥落的虾制成饺子，扇贝柱是新鲜度的最佳选择，炒蜗牛和饮料可以酿造葡萄酒以享用开胃菜。

去过青岛的人说，沿海城市的人们真的很高兴。一年四季都有无尽的海鲜美味佳肴，有时价格低于每公斤haihong的价格便宜。它的营养价值比吃蔬菜便宜。