10日，记者跟随“暴力中国研究之旅”主题采访团队前往江西省吉安市的泰恩县，探索泰恩黑鸡的工业故事。

Taihe Black Chicken被称为“白色凤凰仙子”，是第一个国家级牲畜和家禽保护品种。在2024年，泰赫县（Taihe County）的黑鸡育种数量超过了1,220万，其中包括792,000只繁殖鸡，1036万只商业鸡和7200万黑鸡蛋。

为了提高质量并提高竞争力，泰恩县建立了一个涵盖所有生产实体的黑鸡农产品可追溯性系统。消费者可以扫描产品QR码，以轻松查询整个黑色鸡在繁殖，加工，运输等中的详细信息。整个过程的这种透明操作帮助Taihe Wuji成功地进入了Hema的高端超市，例如Hema Fresh，并为Guangdong-Hong-Hong-Hong-Hong-Hong-Hong-Hong-Hong-Hong-Macao Bay Bay Bay Bare和其他地方建立了专门的供应渠道。在2024年，泰恩黑鸡整个工业连锁店的全面产出价值超过70亿元人民币（下面相同），推动了该县的71个大型繁殖企业和20家加工企业的协调开发。

同时，已经过去了数百年的“森林繁殖”的智慧继续振兴。根据文献记录，在清朝的千龙时期开始了泰河黑鸡肉森林下的生态繁殖。农民在庭院，农田和果园中自由地饲养黑鸡，逐渐形成独特的系统。 2020年1月，这种“在森林繁殖系统下的江西泰河黑鸡”被农业和农村事务部认可为中国第五批重要的农业文化遗产。

7月10日，在旺比村的森林下自由饲养黑鸡。记者刘lixin的照片

如今，在泰恩（Taihe）的瓦吉（Wuji）的发源地，村民在旺比村（Wangpi Village）积极实践这种模式。他们在房屋前后使用庭院，林地，果园和其他资源来建造用于黑鸡育种的自由放养鸡舍。