同时，其他餐饮田径品牌还针对牛蛙的流行成分，并推出了与牛蛙有关的各种创新菜肴。例如，热锅行业的主要品牌Haidilao推出了独特的“青蛙Ya Frog Pot”。 Western快餐巨头肯德基（KFC）也紧随其后，并推出了传奇的香港牛肉炸玉米饼；即使是烧烤和炖的食物痕迹也不会被淘汰，并且已经推出了美味的菜肴，例如烤牛肉和辣炖牛肉。

那么，为什么牛蛙能继续在餐饮业中保持繁荣？

小品类，大未来，以蛙来哒为首的头部品牌强势领跑

餐饮行业的新一代“流行”牛蛙以其独特的新鲜，光滑的口味和出色的成分匹配赢得了Z一代消费者的热情追求和热爱。

根据统计数据，到2023年12月，国内牛肉餐饮店的数量已超过50,000，涵盖了牛蛙的特色店和各种类型的与牛肉相关的餐厅。其中，牛蛙的数量同比增加了15，显示出强劲的增长势头。 2023年，国家牛蛙的市场规模将达到680亿元人民币，充分证明其巨大的市场潜力和商业价值。

在Bullfrog曲目的激烈竞争中，领先的品牌逐渐随着规模的优势和国有化的加速而出现。其中，法拉达（Fallada）是霍南（Changsha）的“匈奴美食名片”，不仅是最早专注于单一类别的牛蛙（Bullfrogs）的品牌之一，而且还是当今Bullfrog Track上最有影响力的品牌之一。 Walaida已成功进入了全国108个城市，并拥有460家以上的商店。它在一线城市和新的一线城市中的商店占60，远远超过其他品牌，显示出其强大的品牌影响力和市场竞争力。

经过十多年的发展，Bullfrog的领先品牌逐渐形成了规模优势。目前，拥有100多家商店的Bullfrog品牌约为8。这些品牌以其强大的品牌实力和市场份额而成为Bullfrog赛道的领导者。此外，牛蛙的骨干不容忽视。拥有11至100家商店的Bullfrog品牌占50以上。尽管这些品牌的规模略小，但它们具有巨大的发展潜力，这为Bullfrog类别的发展注入了稳定的动力。

“牛蛙+”风潮正盛，行业创新不止，实现特色化发展

面临着牛蛙市场竞争日益增长的竞争，主要品牌正在寻找一种突破的方法。市场的持续流行与差异化措施（例如品牌对新的牛蛙风味陈述方法的持续探索，都符合青年趋势并创造独特的商店风格的持续探索。

随着牛蛙轨道的持续扩展，炖，炒和油炸等传统烹饪方法不再能够满足消费者日益多样的口味需求。因此，诸如“蜗牛面条味的青蛙锅”和“木炭烤青蛙的腿”之类的新颖菜肴进入了，吸引了许多消费者尝试一下。

以青蛙Laida为例，Frog Laida创建了12种青蛙锅口味，以创建“ Perilla Bullfrog” Star Frog Pot，并且每年也会进行创新和升级。除了标志性的青蛙锅系列外，它还包括零食，烧烤，毛泽光，特殊菜肴，主食食品，甜点，特殊饮料和其他系列，为消费者提供更多选择。

除了菜肴的创新外，Fallada还升级了商店。到目前为止，Fallada已经进行了6次品牌升级，从1.0工业风格到2.0 Neon Fantasy Wind，到3.0黑金风格，到4.0 Lightning风格，再到5.0行星技术风格，然后再到6.0 Super Night Market Style。 Fallada的每个升级都有其独特的场景特征。 2023年，Fallada在广州，深圳，北京和上海的四个一线城市中有了新的6.0新风格布局，再次引发了全国青蛙的热潮。

全面拥抱互联网，开拓线上新“战场”

作为在线交通平台对餐饮品牌的影响越来越重要，Bullfrog品牌还使用新的通信方法（例如简短的视频和实时广播）积极拥抱互联网，以吸引新用户，以提高品牌知名度，并扩大收入渠道。法拉卡米是最好的之一。

2022年，WA LAIDA领导着在Changsha尝试Douyin Live广播，通过现场广播传播了Bullfrog Food Cultuct，并成功吸引了许多粉丝。到2023年，Fallada通过实时广播室出售的青蛙数量达到200,000，现场广播销售额超过2000万元人民币和46,000个新粉丝，其中新客户的比例下达订单高达86。