区域

种类

活牛价格（元/金）

牛肉的批发价格（元/金）

流行的交易场所

内蒙古

模拟

14.3-16.6

28.5-31.2

Chifeng的Ulanqab

hebei

肥牛

13.6-16.1

27.8-30.5

Zhangjiakou，Hengshui

山东

Luxi铸

14.3-16.4

29.1-32.0

Linyi，Lioocheng

Zhejiang

wagyu

15.1-17.4（保费30）

35.0+（高端通道）

Taizhou，Shaoxing

云南

牛

13.4-16.5

28.2-30.8

昆明，pu\’er

粤

水牛

14.5-17.0

31.0-33.5

jieyang，东圭

海伦吉安

安格斯

12.0-14.0（低价区）

26.5-29.0

哈尔滨，赫冈

河南

夏洛特

14.5-16.0

28.8-31.5

Zhengzhou，香格

高价区

Huainan黄星蛋白

20.0（广泰县，安海）

——

直接餐饮零售投资者

低价区

东北脂肪公牛

12.0（Hegang，Heilongjiang）

——

集中屠宰价格降低

数据描述：活牛的价格是起源的购买价格，牛肉的价格是批发市场的平均价格，品种和脂肪条件的差异为1-3元/金。在齐明节之前，南方高价地区的餐饮库存需求飙升。

二、后市走势：4 月或迎 “过山车”，这 3 类牛最危险！

1.短期（1 个月内）：南方涨势持续，北方警惕 “二次探底”

积极因素：Qingming +五月一日的双节股票，江苏，郑和上海的牛肉量每周增加25，广东布法罗肉进入了烈性食品的高峰季节；由于“地理指示”认证，Anhui Huainan铸铁厂的溢价为30。风险警告：海隆吉安格，吉林和其他地方的15的农民仍然渴望清理笔，并且可能在中期三月中有“卖出浪潮”；向香港进口牛肉的价格为26元/金（同比下降5），影响了北部的低端市场。

2.中期（3-6 月）：膘情决定生死，压栏需看品种

高质量的品种，例如Simmental和Wagyu牛肉：建议按笔来按笔（脂肪含量最高3.25点），预计每人将获得更多的800-1200 yuan；普通的肥牛：4月中旬之前的屠杀，避免了5月的集中进口牛肉；北部散户投资者：当心“遵循趋势补充笔”，2024年造成的损失家庭中有70死于盲目扩张。

3.长期（下半年）：“牛周期” 触底信号显现

根据农业和农村事务部的监测，育种牛的全国人数连续六个月（-2.1）下降。如果4月份的价格稳定，下半年的报复性上涨可能会增加10-15。