但是，市场上的牛肉价格通常很高，每猫的价格为40至60元。由于缺乏钱，普通百姓只能说他们会回来几英镑，以满足假期期间的渴望。

由于我们负担不起吃牛肉的负担，让我们饲养一些活牛。牛属于我们自己的家。我们有最终的意见，何时以及要吃多少。偶然，郭郭认识了一些饲养牛的朋友。今天，我将谈论一个母牛生产多少磅肉的话题。

我的朋友养了一次语。他告诉我：“完全肥大的肺门牛牛的屠宰率可以达到60以上，净肉速率可以达到45至50。

牛的屠宰率是多少？在这里，有必要首先了解牛肉car体重量的参数。牛尸体的重量是指牛头的活体重，内脏，牛的血液，牛皮的皮肤和蹄子关节下方的蹄子，即带有骨骼的牛肉之前的重量。

屠宰率的计算方法是：牛尸体重量牛活体重100。

例如，如果您以1,000公斤的活体重杀死了一只模拟肥牛，则会得到600公斤的尸体。然后，这头牛的屠宰率为：6001000100=60。

因此，可以解释如下：1,000公斤的Simmentallian肥牛可以产生约600公斤的骨囊。

为了计算牛肉的净肉比，必须去除牛肉骨头。牛肉净肉比的计算方法是：（牛肉car体重- 牛肉骨重）牛肉活体重100。

仍然是这1,000名jin牛牛。假设牛肉骨的重量为150 JIN，其净肉比为：（600-150）1000100=45。

它也很容易理解：一只1,000磅重的simmentallian肥牛可以生产约450磅的肉牛肉。

一旦上述结论问世，许多人就吵架并提出了问题。其中，最有疑问的声音是“为什么要说模拟牛奶可以生产这么多牛肉，但是您养的牛自己无法满足这种标准？”实际上，上面提到的只是理论上的屠宰率和净肉率。牛的真正屠宰率和净肉比与牛品种，年龄，性别，育种环境，进食方法以及杂交改善程度密切相关。并非所有的牛屠宰率都可以达到60，对于仅屠宰率甚至低于50的牛来说，这是正常的。

农村自由放养家庭通常以相对广泛的方式饲养牛，主要是饲料，并且少量浓缩饲料。此外，品种杂交改善非常平均，因此屠宰率和净肉速率相对较低。屠宰后，一千公斤的牛只能获得500公斤骨（牛肉尸体）是正常的。

一般而言，老牛产生的尸体最少，幼牛产生的尸体与中年奶牛生产的尸体相似，而幼牛产生的尸体甚至更高。

此外，放牧牛的尸体的称重低于同一水平的肥牛。但是，放牧牛的牛肉更坚固，味道很好，这非常适合消费者的食欲。

当然，如果我们的消费者想吃高质量和嫩的高端牛肉，他们还必须进行酸清除和嫩化。未经处理的牛肉具有肉质和味道差，每天不会炖。购买后，消费者会感到失望。