2021年12月上旬，Liang女士（化名）在Wuchang City Wuchang District的小木蔬菜市场的Caidian牛肉批发商店购买了炖牛肉，每磅42元。但是，她回到家后，发现肉的味道有点错了。

女孩梁（假名）：商人告诉我那是牛肉，我吃的是猪肉的味道。市场上的其他商人告诉我，这实际上是用猪肉制成的，我很生气。

记者来到了沃钦区的小米蔬菜市场，发现有几家商店在市场上出售炖牛肉。其中，Caidian牛肉批发商店的红烧牛肉的价格明显低于其他商人。

记者：如何出售这个牛肉？

Wuhan Xiaodongmen蔬菜市场Caidian牛肉批发商店商人：您想要哪一个？这是每个猫的小42元。

记者：这是什么样的肉？

Wuhan Xiaodongmen蔬菜市场Caidian牛肉批发商店商人：碎牛肉，每公斤28.5元。

记者：这是牛肉吗？

Wuhan Xiaodongmen蔬菜市场Caidian牛肉批发商店商人：是的。

记者：为什么您的牛肉比其他人便宜？

Wuhan Xiaodongmen蔬菜市场Caidian牛肉批发商店商人：我们批发，主要是批发。

记者发现，旺昌区达兴路蔬菜市场的牛肉销售也低价，洪山区的beiyangqiao谷物和石油综合批发市场。价格为50元/金，45元/金，30元/金，28元/金等。

那么生牛肉的价格是多少？记者访问了一些农民市场。　

记者：这种原始牛肉要多少钱？

武汉蔬菜市场的清真牛肉专业。商人：牛肉是45元，牛肉肌腱为42元。

记者：他怎么能比你便宜？

武汉市蔬菜市场上清真牛肉的特色菜。商人：您得到了您所付的钱，一磅的生牛肉只能炖半磅。

记者：也就是说，一磅的生牛肉的价格为42元，购买一磅炖牛肉的成本超过80元？

武汉蔬菜市场的清真牛肉专业。商人：是的，对。　

一位商人告诉记者：“廉价的炖牛肉不是真实的牛肉。它是添加到母猪中的牛肉。”

真的是假装与猪肉在一起的牛肉吗？王·凯霍（Wang Caihao）是一位中国烹饪大师，拥有30年的经验，并在2009年获得了中国烹饪协会的认证，他仔细地确定了记者从Beiyangqiao谷物谷物和油全面批发市场购买的所谓的“炖牛肉”。

中国烹饪大师王·凯霍（Wang Caihao）：

这三种类型绝对不是牛肉，并且牛肉的模式错误。真正的牛肉肌腱和牛肉应交织在一起。当您打开它并闻到它时，它具有强烈的风味。当用真正的牛肉炖时，无需添加添加剂。牛肉应该有天然的牛肉香气。

在收到记者的报告后，洪山地区市场监督和行政局也介入了调查。 1月14日上午9:20，在执法人员到达现场之前，一名记者在Beiyangqiao谷物和石油综合批发市场蹲下，发现在市场上出售炖牛肉的七个商人实际上将炖肉牛肉放在柜台上。

记者问，商人说，牛肉是由食堂和餐厅订购的。

在四川风格的炖美食批发商店中，执法人员在冰箱中发现了一批未售出的炖牛肉。面对执法人员的调查，商人改变了主意，并说他卖了炖猪肉，而不是炖牛肉。

记者：您20分钟前仍在出售牛肉，我们有记录。

四川炖蔬菜批发商店商人：那我不知道，至少我都没有出售牛肉。

Caidian Xinnong牛肉批发零售店也发生了同样的情况。

武汉市洪山地区市场监督和行政局的执法人员：这是什么样的肉？

Caidian Xinnong黄牛肉批发和零售商人：猪肉。

武汉市Hongshan地区市场监督和行政局的执法人员：他们不是将其出售为牛肉吗？

Caidian Xinnong黄牛肉批发和零售商人：不。

武汉市洪山地区市场监督和行政局的执法人员：如果其他人拍照怎么办？

Caidian Xinnong黄牛肉批发和零售商人：我们不出售它。

随后，执法人员对现场进行了对肉的随机检查，一个月后进行了测试结果。测试报告既包含牛肉和猪肉。

武汉市洪山区市场监督和行政局的执法人员：

我们将按照相关法律施加惩罚，并将此事视为关键点并持续监督。同时，我们应该提醒消费者在发现价格显然与常规产品价格不一致时谨慎消费。

在武汉的四个季节的美国农业市场中，记者发现，几乎所有调味批发商店都出售各种牛肉风味。

Wuhan Sijimei农业贸易城市贸易公司商人：使用此牛肉酱做炖肉。通常，猪肉炖肉具有牛肉味。

记者：你能做这个猪肉吗？

武汉·西米（Wuhan Sijimei）农业贸易城市贸易公司商人：是的，可以切猪肉稍薄一些。为了确保味道，请使用母猪肉。母猪肉类似于牛肉，因此有些人使用母猪肉进行欺诈。

记者：老板，我们的牛肉香脂在这里如何出售？

Wuhan Sijimei农业贸易城Sanjiang大蒜干货商人商人：必须卖得很好，如果我不能卖得不好，我为什么要把它淘汰？

商人说，在向炖猪肉中添加牛肉味和牛肉香料时，最终产品将具有牛肉味。

为了验证这些添加剂和口味的效果，记者要求一家知名酒店的厨师当场进行实验。加工后的炖猪肉，无论颜色，图案或气味如何，都与炖牛肉非常相似。普通公民可以区分这种用调味料和猪肉加工的“假牛肉”？

记者问了十多个人，但是现场没有人发现闻起来的芬芳的牛肉实际上是用猪肉制成的！