晚上9:30，在江里市240号国家高速公路上，士兵农民骑三轮车在各地出售虾。在仅两公里的时间里，数十名小龙虾购买者聚集在一起。

与去年相比，今年的小龙虾的购买价格下降了很多。 5月1日之后，小龙虾的购买价格通常超过每猫4元，而去年此时的购买价格可以达到每个猫的10元，这意味着，今年的收入相同，今年的收入至少比去年低一半。

一位饲养小龙虾已有20多年的农民告诉我，在2010年之后，有更多贝壳和更少肉的小龙虾突然成为午夜零食行业的顶级明星。每猫的购买价格达到30元，在其顶峰时，每猫达到50-60元。当时，小龙虾的收入甚至超过10,000元。

虾类农民承认，他在那几年里通过筹集小龙虾赚了很多钱，但是随着价格飙升，繁殖区逐渐扩大，购买价格越来越低。现在，小龙虾农民的最大愿望是能够保护其资本。

另一家小龙虾种植公司于2015年进入市场。2021年之前，小龙虾的价格很好。自2022年以来，小龙虾的价格一直在下降。他有一个6英亩的虾池。如今，他总共投资了30,000多元人民币的成本。现在，他只恢复了1,000元人民币，这在保证资本之前还有很长的路要走。

小龙虾农民无法赚钱的基本原因是小龙虾现在已经过度供应。从2016年到2023年，国家小龙虾的产量增长了近4倍。它达到了3161万吨，但在国外只出口8,140吨。即使中国人喜欢吃小龙虾，市场也有限，这意味着一些虾农民将不可避免地离开市场。

尽管小龙虾起源的购买价格一直在下跌，但终端市场仍然很坚定。例如，在生产区域的价格为4-6元的小龙虾的购买价格为每猫2-3元，但零售端的价格仍然高达每猫20元。相比之下，南美白虾的价格仅超过20元。

在过去的几年中，当我去午夜零食摊位时，我几乎在每张桌子上订购了一小龙鱼，但是随着时间的流逝，人们的口味总是会改变，烧烤摊也会定期推出新产品。每张桌子上订购小龙虾的时代已经结束。