因此，在她的家人的鼓励下，小米的母亲接受了手术，预后很好。经过一段时间的化疗后，她从医院出院，上周回家恢复。

在这一天，我的女儿计划为她的母亲做一些鸡汤，以补充她。她在院子里杀死鸡。当邻居看到它时，她说：“鸡肉是发型产品，不适合癌症患者。吃它可能会导致癌症复发和转移。”

我的女儿听到这句话时被惊呆了。她为什么这么说？当他从医院出院时，医生没有说他不能吃鸡肉……然后吃鸡肉真的会引起癌症吗？

一、牛津大学研究：吃鸡肉会导致3种癌

可以说鸡在许多家庭桌上都是一顿大餐。它可以炖，炖和干燥。但是，互联网上有关于鸡肉的各种陈述，甚至有人说鸡会引起癌症。

鸡肉是一种含有高质量蛋白质的肉，易于消化。它不是很昂贵，因此受到许多人的喜爱。有传言说，牛津大学的一项研究指出，吃鸡肉会导致三种类型的癌症。是真的吗？

牛津大学的研究人员从2006年至2014年收集了47.5万英国人的饮食习惯和疾病数据，发现其中23,000名这些受试者每年患有癌症。

通过进一步的研究，发现每天吃30克家禽肉的风险增加了20，这也与前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤的风险增加有关。

实际上，根据相关研究或报告，没有足够的证据表明吃鸡会增加癌症的风险，并且报告的内容也相对凌乱。

因此，吃鸡会导致癌症没有严格的科学原理。鸡可以正常食用。《中国居民膳食指南2021》还建议普通成年人以每天40-75克的牲畜和家禽肉为食。

二、鸡肉是发物，癌症患者不能吃？

许多人经常听到这样的说法，即鸡是一种毛茸茸的产品，不适合癌症患者。那么毛茸茸的产品到底是什么？

受欢迎的食物是鸡肉，羊肉，鹅，虾，螃蟹和其他食物。但是，北京汤伦医院营养部的营养学家吴陶指出，中医和西药都没有明确的头发定义。实际上，许多人的所谓头发产品是最常见的成分。

以人们为鸡肉。实际上，鸡肉富含营养，并含有高质量的蛋白质和微量元素。它可以确保癌症患者所需的营养，并帮助增强患者的免疫力和抗病性。因此，癌症患者可以吃鸡肉。

癌症患者真正无法吃的食物是发霉的食物，高糖食品，高脂食品以及烧烤，烟熏食品，酒精等。

三、鸡翅、鸡脖不能吃？真正要少吃的是这2个部位

有传言称鸡脖子，鸡翅和其他零件不能被吃掉，这不利于健康。是真的吗？

有一个说法：“鸡翅的尖端是注入鸡的部分，很容易积聚抗生素，服用后会损害身体。”

实际上，在鸡的繁殖过程中可以使用抗生素。一些抗生素是注射型的，但通常选择注射部位的皮肤更松，并且通常在翅膀下选择而不是鸡翅尖端。

有些人担心鸡脖子上有淋巴结无法食用，但实际上，淋巴结骨料通常主要分布在皮肤下。如果您担心，只需剥去它们并吃掉它们即可。此外，只要淋巴结没有病变，将它们加热并少量食用就没有问题。

实际上，这两个部分确实需要更少的食用：

首先，鸡肉屁股在鸡屁股上有上腔的腺体。该腺容易发生有害物质的病变或积累。建议少吃的东西；

第二个是鸡皮。鸡皮本身就是一种高脂食物。饮食过多会增加肥胖的风险，不建议经常吃。

如果您想安全健康地吃鸡肉，则必须注意选择常规频道购买。此外，您还应该注意所消耗的金额。最好剥皮并吃掉它。尝试选择轻便烹饪的方法，例如蒸和烹饪，以减少有害物质的摄入量。

实际上，没有明确的证据表明鸡的癌症。鸡肉富含蛋白质和微量元素，也是癌症患者的好食物。通常，您应该注意少吃鸡肉屁股，鸡皮和其他零件，并学习健康食用鸡肉。

参考：

[1] 《可怕！鸡的这些部位千万不能吃？多数人都不知道…》。流行科学中国。2019-09-15