“如果您患有癌症，就不能吃鸡。”

“我从互联网上听说吃鸡会增加患癌症的风险，因此您仍然必须少吃饮食。”

“鸡脖子，鸡翅尖端和鸡屁股都是不可能的，它们容易患癌症。”

在我们的日常生活中，我们经常听到这一说法。据报道，牛津大学的一项研究指出，“鸡增加了三种癌症的风险”，这引起了公众焦虑。

什么是事实？今天，xiaojiu将告诉您“鸡”。

一、鸡还能不能吃了？

据报道，牛津大学的研究人员从2006年到2014年收集并汇总了470,000多名中年英国人的饮食习惯和疾病数据，发现每年有23,000人被诊断出患有癌症。进一步的分析发现，鸡肉，鸭，鹅等禽肉的食用与黑色素瘤，非霍奇金淋巴瘤，前列腺癌等正相关。

其中，如果您每天食用30克家禽肉，黑色素瘤的风险将增加20。

报告发酵后，俗话说“吃鸡会导致癌症”在线流传，许多人相信它，敢于不再吃鸡肉。

实际上，我们必须合理地看待这一说法。

从单方面的实验数据来看，只能证明“鸡可能与癌症发生有一定的相关性”，并且不能证明“吃鸡肉会增加癌症的风险”。更重要的是，除了分析鸡肉与癌症之间的相关性外，该报告还阐述了红肉与加工肉与癌症之间的关系，证明了红肉的摄入量与大肠癌呈正相关。红肉不能吃掉吗？显然不是。

因此，“吃鸡会导致致癌的结论”缺乏足够的证据证明鸡与癌症之间存在因果关系（与相关性不同），其可信度不高。鸡肉富含高质量的蛋白质，易于消化和吸收。这是一种很好的食物。由于不可靠的言论，我们无需改变饮食习惯。

二、鸡翅尖、鸡屁股、鸡杂…鸡有哪些部位不能吃？

已经解决了鸡肉致癌性问题。有人说鸡翅尖端，鸡肉屁股，鸡脖子和鸡肉杂项不能吃掉吗？至于为什么不能食用，原理都是一组。

如果您不能吃翅膀的尖端，那是注射的地方吗？大型鸡场不可避免地使用抗生素，但它们是从皮肤松动的地方注射的，例如机翼下方，很少使用鸡翅尖端。更重要的是，在注射后，该药物不会长时间留在注射部位，而是会散布在整个身体中，就像我们在手臂上注射时一样。

因此，没有说不能吃鸡翅的尖端。

不能吃鸡肉屁股，毒素会积聚吗？鸡的屁股有毒吗？您不能仅仅因为它是排泄物的一部分而不喜欢鸡肉的屁股。

实际上，鸡肉屁股上的尾脂腺和肘囊确实没有被食用。在商业屠杀中，两个腺体通常被去除，其余部分是可食用的。如果您在家杀死鸡，不知道尾巴脂肪和上腔囊在哪里，最好扔掉鸡肉的屁股而不要吃。

鸡肉（鸭）脖子上有太多淋巴结，你不能吃吗？许多人不吃鸡脖子，但是他们一定吃了很多鸭脖子，对吗？可以吃吗？

有人说，家禽的脖子被淋巴结覆盖，饮食太多对健康不利。实际上，鸡颈上的淋巴结不是淋巴结，而是主要分布在皮肤下的淋巴骨料。如果您担心的话，只需在吃鸡脖子和鸭脖子之前撕下皮肤即可。去除皮肤后，鸡脖子和鸭颈部可以放心。

不能吃鸡肉其他食物，还有毒素吗？鸡肉杂物包括鸡肝，鸡izz，鸡肾，鸡肉心，鸡肉肠等。它具有很高的营养价值，很美味。您可以吃掉它，但不要吃太多，尤其是鸡肉izz，鸡肝和鸡肾。鸡肉izz是储存食物和地面食物的地方，容易出现残留有害物质。鸡肝和鸡肾脏是对有害物质进行代谢的地方，也容易发生残留有害物质。此外，鸡肉肝脏的卡路里很高，因此最好少吃。

三、鸡肉是发物？感冒、癌症都不能碰？

我病了，您经常听到您的长者说您应该避免进食吗？这不能吃掉，也不能吃掉，尤其是“胖食物”，这只是生病时饮食中的禁忌。鸡肉也被认为是一种产品。如果您患有癌症或感冒，就不能食用。是真的吗？

癌症患者可以吃鸡肉吗？鸡肉不是食物，所以不要陷入饮食中的误解。相反，《恶性肿瘤患者膳食指导》指出，在治疗和恢复期间，癌症患者应该吃更多富含蛋白质的食物，例如鸡，鱼，虾，蟹肉等。因此，癌症患者可以吃鸡肉，这有助于补充蛋白质。

如果感冒不能吃鸡肉？当然是假的！在寒冷期间，人体的免疫力降低，我们必须更加注意补充营养并增强身体健康，以便更快地恢复。鸡是一种高质量的蛋白质，易于消化和吸收，是感冒患者的好食物。

延伸：“鸡汤VS鸡肉，哪个营养更高？

有些人总是说鸡肉的营养价值比鸡肉本身更高。因此，当您虚弱时，许多人喜欢做一锅鸡汤来补充它。

实际上，鸡汤比鸡肉更有营养。鸡肉汤中的营养成分溶于鸡肉，鸡皮，鸡油和鸡骨，包括脂肪，少量维生素，钙，磷，铁等，蛋白质含量低但卡路里很高。

鸡肉不仅富含蛋白质，而且含有各种维生素，烟酸，钙，磷，钾，钠，铁等。脂肪含量远低于鸡肉汤，并且具有更高的营养价值。此外，对于患有心血管疾病，痛风，胆汁疾病，胃酸过多，肾脏不足等的人，他们应该少喝鸡肉汤。

鸡肉既美味又新鲜，营养丰富，可以充满信心地食用。您最喜欢鸡肉的哪一部分？

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参考：

[1]可怕！您不能吃鸡肉的这些部分吗？大多数人不知道。人们每天。 2019-09-16