1。xi\’an，shaanxi：碳水化合物天堂

roujiamo：炖的面包外面有酥脆的胸衣，里面嫩嫩，炖猪肉又胖又瘦，味道浓郁。

冷皮：辛辣和酸味，开胃，带有麸质和黄瓜，夏天必须吃。

羊肉汤蒸十面包：使用羊肉汤与手工蒸的bun头保持温暖，使您感到饱满。

油切成薄片的面条：在宽面条上飞溅热辣椒油，这简单而粗糙！

2。Chengdu，Sichuan：Mala Jianghu

中东饺子/红色油拷贝：薄的皮肤和新鲜填充，红油芬芳而不会窒息。

鸡蛋蛋糕：在街上甜而咸，奶油牙线和辣牛肉馅料免费组合。

红糖锅：流动的红糖馅，酥脆的皮肤，在热时吃，请小心灼伤您的嘴！

Maocai/Chengchuanxiang：为一个人吃火锅的乐趣，建议使用冰面条来缓解辛辣食物。

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3。广东chaoshan：乌玛第一

牛肉球和kuetteo汤：手工制作的牛肉球，牙齿和爆发汁，汤底很甜。

牡蛎烘烤：将牡蛎炸至酥脆，然后将其浸入鱼酱中以改善新鲜度。

糖洋葱煎饼：煎饼卷的糖洋葱和切碎的花生，一种古老的甜点。

盐水蛋糕：大米蛋糕和干蔬菜，咸，香，柔软和粘性。

4.江苏，千扬和上海：精美的风味

Nanjing Duck Blood vermicelli汤：鸭血，鸭肝和vermicelli的结合，在锅屑中更令人惊奇。

苏州糖粥：红豆糊和osmanthus香水，甜，粘性和稠密。

上海Shengjianbao：底部是脆皮，叮咬，果汁肿胀，将其浸入醋中以减轻油腻感。

杭州诗：雪蔬菜，竹芽，肉片，面条汤，家常煮但美味。

5。西北风味：大胆而粗糙

Gansu lanzhou牛肉面：一个清晰，两个白色，三个红色，四个绿色，请记住添加一些肉！

新疆烤面包：羊肉和洋葱馅，酥脆的皮肤和芬芳的肉，在热时吃。

青海冲泡的皮肤：浓密而耐嚼，酸辣酱是灵魂。

Ningxia Spicy糊状：厚辣的热盘，蘸有鞋底，非常美味。

6。云南和吉祖地区：辛辣和酸味

云南烤牛奶迷：富含牛奶风味，撒上糖或玫瑰酱，是达利的经典街道。

Guizhou Silk Doll：DIY在春卷中，浸在水中的酸汤是本质。

Zunyi羊肉面团：汤底浓郁，胡椒粉在顶部很香。

Jianshui烤豆腐：将其烤在炉子上并食用，将其浸入干盘中，无法停止。

7.东北地区：大量和丰满

Harbin Pot Bun Meat：甜酸，酥脆，老式的白色醋版本更为真实。

Shenyang烤鸡架：燃烧而美味，标准啤酒和深夜小吃。

扬吉（Yanji）冷面条：凉爽甜美，搭配辛辣的白菜和牛肉片。

Jilin炸面粉：炸土豆淀粉和炒菜，芝麻酱和大蒜汁是灵魂。

8。富丽容台湾：古代烟花

富裕肉吞咽：带有“肉面包”的馄饨有脆皮和新鲜馅料。

Quanzhou Noodle螺纹糊：面条和头发一样薄，加大肠子和醋肉非常令人满意。

台湾牡蛎煎蛋：用牡蛎和鸡蛋液，甜和辛辣的调味料炸，以增强风味。

Tainan牛肉汤：新鲜屠杀温暖的牛肉，将其冲洗到汤中，一碗碗在早晨唤醒味蕾。

尖端：

脚踏实地的饮食方法：尝试选择当地人聚集的旧商店或夜市摊位。

季节性限量：例如绿色饺子，米饭饺子，腌制的口味等，在季节食用时会更美味。